Fruktsyra
Fyllighet
Strävhet
Castellani Villa Puccini
En bargain under hundringen
Castellani Villa Puccini från Toscana Castellanis är en hyllning till kompositören Giacomo Puccini som vid förra sekelskiftet komponerade operor som Tosca, Madame Butterfly och Boheme. Som sig bör domineras vinet av sangiovese med ett tiondel merlot. Det är ett karaktärsfyllt vin som drar åt Chianti och enklare Supertoscanare än Chianti Classico, rent stilmässigt.
”En bargain under hundringen där bordsvinstatus råder och där komponenterna är satta därefter” – Pär Strömberg
När det kommer till mat är det en fin spelare till alla toscanska maträtter som har tomatbas och eftersom vi snackar vilt nu även till den rustika och lantliga vilda maten som vildsvinskorvar eller -ragu, renskavsgryta eller älgfärspolpette al sugo.
Om Producenten
Familjen Castallini odlar vin på cirka 1 000 hektar i Maremma, Chianti och Chianti Classico. Villa Puccini är producenten Castellanis hyllning till kompositören Giacomo Puccini som vid förra sekelskiftet komponerade operor som Tosca, Madame Butterfly och Boheme. Puccini bodde i Villa Toscana inte långt från Castellanis ägor.
Frankrike, Bourgogne
Italien, Piemonte
Spanien, Balearerna
