Fruktsyra
Strävhet
FyllighetG.D. Vajra Organic Langhe Nebbiolo
Fint, nyanserat vin med en klassisk smakprofil av rosor, mineral, skogshallon och nypon. Väldigt parfymerat och delikat, fast med massor av kraft. Här har vi den rena frukten av nebbiolo i ett glas och det är en väldigt elegant kreation. Drick gärna i stora kupor till perfekt stekta lammkotletter med salvia och knaprig porcetta.
Se när Wine Table provar vinet här.
Om Producenten
G.D. Vajra är ett familjeägt vinhus som drivs av paret Aldo och Milena Vajra. Idag är även deras tre barn Giuseppe, Isidoro och Francesca inblandade i arbetet. Sedan 2009 delar även familjen driften av den lilla egendomen Luigi Baudana i Serralunga d’Alba. En tydlig filosofi i vinmakeriet ger exceptionellt bra resultat och viner med mycket personlighet, elegant mineralitet och tanninstruktur som garanterar stor lagringspotential och fin mognad.
Vinerna från G.D. Vajra kännetecknas ofta av rena dofter och smaker, balanserade och aldrig överdrivna. Från den sammetslena Nebbiolo, aromatiska Barolo, Barbera med fräschör och faktiskt även Riesling där Vajra var en pionjären i Piemonte.
Sydafrika, Western Cape 
Frankrike 
Nya Zeeland, Central Otago 
Spanien 
Italien, Toscana 
