Gimme Gimme Gimme Riesling 2017
Wine Mechanics
Gimme Gimme Gimme är en 100 procentig Riesling från Pfalz, närmare bestämt Niederkirchen och vingården Klostergarten, en biodynamisk vingård som ägs av bröderna Fußer. Druvklasarna är skördade för hand och pressas hela till ståltank. Efter jäsning genomgick en tredjedel av vinet malolaktisk jäsning för att runda av syrorna. Vinet är friskt och fruktigt och har ändå en tydlig syrastruktur. Gröna äpplen och mineral dominerar men en viss örtighet är också påtaglig. Som Black Flag fan hade jag hellre sett stavningen Gimmie Gimmie Gimmie efter låten Greg Ginn skrev för LP’n Damaged, 1981.
ombud eller direkt hem.