Oizo
Oizo på Munkebäcksgatan i Kålltorp är en dold juvel med högt karat! Oizo har över åren genomgått en förvandling från legendariskt surdegsbageri till en av stans vassaste vin- och pizzabarer. Atmosfären gör det lätt att erinra sig kulturkvarteren i Ostkreuz, Berlin.
Hit går du som vill släppa taget. Det finns ingen vinlista. Artiklar beställs genom att peka och fråga eller genom att överlåta valen till ägarparet. Här finns hyllmeter med sprakande färgskalor av skalmacererade österrikare och fransoser, saftig Pinot och blommig Riesling. Utbudet passar både den kunnige vinkonsumenten och den som är redo att utforska.
Stämningen är lustfylld och budord som ”Här råder laptopförbud” pryder de helkaklade väggarna. Möbler av plywood, lummiga växter, ett ljus lika naturligt som vinet. Stället andas liv och omsorg. Att det inte finns någon källarlista på Oizo gör att all prestige försvinner och får gästerna att testa nytt.
Trilla gärna in vid 17-snåret då chansen finns att du kan få en av gårdagens pizzadegar som hunnit jäsa till ren perfektion. Ett tidigt besök bjuder också på möjligheten att hinna landa i den atmosfär många betalar dyra flygbiljetter söderut för att uppleva. Slå dig ned vid ett av borden och njut av eftermiddagslycka på beställning med det enkla receptet ett glas lätt kyld Pécpin Grenache, en skål Noccelaraoliver och en nygräddad Stracciatella.
Besökt och recenserat av skribenten:
