Piemonte Barbera
Bra vin att plocka fram till italienska pastarätter och hemmagjord pizza
San Silvestro – en av de främsta producenterna av ekologiskt vin från Piemonte och hållbar odling. Denna barbera är stram och rödbärig med skjuts i syran och smaker av körsbär, lingon, tranbär, ett litet stänk lakrits och örtig krydda. Bra vin att plocka fram till italienska pastarätter och hemmagjord pizza, gärna toppad med någon kryddstark korv.
Paolo Sartirano är mannen bakom San Silvestro och familjen Sartirano har skött om marken och vinrankorna i generationer. Familjen har sedan lång tid tillbaka njutit av sitt vin till klassiska pastarätter, pizza, ost och chark.
Finns att beställa på Systembolaget
Annons
Om Producenten
Paolo Sartirano är mannen bakom San Silvestro som idag är en av de främsta producenterna av ekologiskt vin från Piemonte och hållbar odling. Regionen har historiskt mest odlat konventionellt men redan för 15 år sedan såg Paolo vilka värden hållbar odling kunde bidra med. Efter fler lyckade lanseringar i Sverige kommer nu nästa storstilade nyhet – en Barberabox där kvalitet och hållbarhet är i fokus. San Silvestro har certifieringen Equalitas som visar att man tagit ett helhetsgrepp kring hållbarhet, inte bara kring odlingen men också hela företagets verksamhet.
Annons
