Riesling - ett druvporträtt
Riesling - ett druvporträtt. Maja Berthas tar oss med till druvans essentiella kärna och läskar oss med dess höga kvaliteter.
Maja Berthas
Vinskribent, liveprovare
’-Vad ska man dricka för vin till den här chokladen? Det var den frågan, ställd av en plommonstopsprydd man på Vete-kattens Cocolaterie en ruskig hösteftermiddag, som fick mig att förstå att jag var tvungen att göra något åt mina bristande vinkunskaper. Att stå som ett päron och stirra fåraktigt på gästen utan att ha ett rimligt svar på den nyss ställda frågan kändes helt enkelt inte rimligt. Efter lite letande hittade jag Resturangakademiens sommelierutbildning och bestämde mig för att köpa mig en plats. Med konsumtionsvanor som oftast bestod av lätta viner i ”spännande” flaskor blev första lektionsdagen en upplevelse som fascinerade. Snabbt förstod jag att denna utbildning skulle ändra på mitt liv för alltid. Nu, 18 år senare, snurrar hela min tillvaro kring jästa och starka drycker. Föreläsningar, provningar och resor upptar hela min tillvaro och att dessutom få dela med mig av mina upplevelser på Wine Table gör hela cirkeln komplett.
Artiklar av Maja Berthas
Mor, mor – kära mor!
Snart är det mors dag. Maja Berthas tipsar om några riktiga favoritviner att skämma bort mamma med – tillsammans med en lång, härlig middag i den ljusa sommarkvällen.
Klassiska vinregionen Rheingau i förändring
Rheingau har Tysklands bästa läge för att odla Riesling. Men vad händer när det blir varmare och regnet uteblir? Välkommen till ett historiskt distrikt som förändras med nya unga vinmakare och nytt klimat.
Mor, mor – kära mor!
Snart är det mors dag. Maja Berthas tipsar om några riktiga favoritviner att skämma bort mamma med – tillsammans med en lång, härlig middag i den ljusa sommarkvällen.
Klassiska vinregionen Rheingau i förändring
Rheingau har Tysklands bästa läge för att odla Riesling. Men vad händer när det blir varmare och regnet uteblir? Välkommen till ett historiskt distrikt som förändras med nya unga vinmakare och nytt klimat.
