Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker.
’-Vad ska man dricka för vin till den här chokladen? Det var den frågan, ställd av en plommonstopsprydd man på Vete-kattens Cocolaterie en ruskig hösteftermiddag, som fick mig att förstå att jag var tvungen att göra något åt mina bristande vinkunskaper. Att stå som ett päron och stirra fåraktigt på gästen utan att ha ett rimligt svar på den nyss ställda frågan kändes helt enkelt inte rimligt. Efter lite letande hittade jag Resturangakademiens sommelierutbildning och bestämde mig för att köpa mig en plats. Med konsumtionsvanor som oftast bestod av lätta viner i ”spännande” flaskor blev första lektionsdagen en upplevelse som fascinerade. Snabbt förstod jag att denna utbildning skulle ändra på mitt liv för alltid. Nu, 18 år senare, snurrar hela min tillvaro kring jästa och starka drycker. Föreläsningar, provningar och resor upptar hela min tillvaro och att dessutom få dela med mig av mina upplevelser på Wine Table gör hela cirkeln komplett.
Dofterna från en stillsam mörkröd jätte reser sig ur glaset till tonerna av O Helga Natt. Julstämningen är på topp. Traditionsbunden och fånigt känslosam. Samtidigt full av sväng! Här är julens godingar ackompanjerande av knäckande söta toner.
Fransmännen är världsberömda för sina fantastiska rödviner som spänner över det romantiskt silkiga till elegant kraftfulla. Torsdagen den 3 december är du välkommen på en läcker liveprovning under ledning av vår egen Maja Berthas och vinlegendaren Johan Edström.
Snärtiga kypare, skummande 1-liters sejdlar och mekaniska lejon som vrålar LÖWENBRÄÄÄU! Herregud vad vi saknar Oktoberfesten i München, som av förklarliga skäl ställts in. Men, vi är givetvis inte sena på att avnjutna det hela här hemma - kan inte du komma till Wiesn, ser vår oktoberfestgudinna Maja Berthas till att Wiesn får komma till dig!
