Pinotage – Sydafrikas egen druvsort
Lördagen den 9 oktober är det pinotagedagen, en dag som firas över hela världen i vindrickande länder. Druvan har sin födelse i Sydafrika och Maja Berthas tar oss med längs dess brokiga historia in i nutid.
Maja Berthas
Vinskribent, liveprovare
’-Vad ska man dricka för vin till den här chokladen? Det var den frågan, ställd av en plommonstopsprydd man på Vete-kattens Cocolaterie en ruskig hösteftermiddag, som fick mig att förstå att jag var tvungen att göra något åt mina bristande vinkunskaper. Att stå som ett päron och stirra fåraktigt på gästen utan att ha ett rimligt svar på den nyss ställda frågan kändes helt enkelt inte rimligt. Efter lite letande hittade jag Resturangakademiens sommelierutbildning och bestämde mig för att köpa mig en plats. Med konsumtionsvanor som oftast bestod av lätta viner i ”spännande” flaskor blev första lektionsdagen en upplevelse som fascinerade. Snabbt förstod jag att denna utbildning skulle ändra på mitt liv för alltid. Nu, 18 år senare, snurrar hela min tillvaro kring jästa och starka drycker. Föreläsningar, provningar och resor upptar hela min tillvaro och att dessutom få dela med mig av mina upplevelser på Wine Table gör hela cirkeln komplett.
Artiklar av Maja Berthas
Medaljregn över våra svenska kvinnliga sommelierer
Det har varit stora framgångar den senaste tiden för svenska sommelierer. Först korades 2021 års Lily Bollinger-vinnare och bara en vecka senare var det dags för storslam i Nordiska Mästerskapen i Reykjavik.
Etnas contradaviner blir allt hetare
Det finns 133 contradas på Siciliens hetaste mark - som ett lapptäcke breder de ut sig över vulkanens sluttningar, formade av eruptioner under århundraden. Karin Ericson har besökt Etna och grävt ner sig i contradan.
Följ med Maja Berthas på Oktoberfest
Efter ett par års tystnad är den annars årliga ölfestivalen Oktoberfest tillbaka. Vår kära Maja Berthas stryker sin Dirndl och far dit i anden och tanken med anekdoter och upplevelser till följd. Häng med till öltält, restauranger, nöjesfält och tusentals timmar klassisk bayersk folkmusik.
Medaljregn över våra svenska kvinnliga sommelierer
Det har varit stora framgångar den senaste tiden för svenska sommelierer. Först korades 2021 års Lily Bollinger-vinnare och bara en vecka senare var det dags för storslam i Nordiska Mästerskapen i Reykjavik.
Etnas contradaviner blir allt hetare
Det finns 133 contradas på Siciliens hetaste mark - som ett lapptäcke breder de ut sig över vulkanens sluttningar, formade av eruptioner under århundraden. Karin Ericson har besökt Etna och grävt ner sig i contradan.
Följ med Maja Berthas på Oktoberfest
Efter ett par års tystnad är den annars årliga ölfestivalen Oktoberfest tillbaka. Vår kära Maja Berthas stryker sin Dirndl och far dit i anden och tanken med anekdoter och upplevelser till följd. Häng med till öltält, restauranger, nöjesfält och tusentals timmar klassisk bayersk folkmusik.