Costa Azul 2021
Vinet har en stor inbjudande doft med toner av blåbär, körsbär, viol, en tydlig men mjuk kryddighet och mineralisk sälta. Fattonerna från ett år på ekfat är vackert integrerade i vinet. Fint att lagra i ett par år, eller njuta i dag till höstens goda rätter på grönsaker och/eller ljust kött.
Vivir Sin Dormir Monastrell Organico är ett stramt och stilrent vin med mörkfruktig ton, härligt kryddiga drag och finstämt inslag av fat. Fullt med söta plommon, choklad, en nypa svartpeppar och med en finstämd fatighet. En vass match till det goda nygrillade köttet.
En verkligt prisvärd Crémant de Bourgogne. Fiskt och krispigt bubbel med doft och smak av gröna äpplen, grapefrukt, mariekex, vit choklad och lite örter. Sippa bubblet till en bit prästost och frasig baguette eller helt solo som aperitif!