En grön blob som är i bakgrunden på datorskärmar En grön blob som är i bakgrunden på mobiler
En glasflaska med Thierry Germain Bonneterre 2020, ett rött vin från Loiredalen i Frankrike
Thierry Germain Bonneterre 2020 Biodynamisk cabernet franc från Saumur-Champigny i attraktivt prisläge och stor allokering.
Passar till
Fläsk Lamm
Fruktsyra Fruktsyra
Fyllighet Fyllighet
Strävhet Strävhet
Produkttyp Rött vin
Land/Region Frankrike, Loiredalen
NR 92047
179,-
12.5%
750 ml
Missa inte vårt populära nyhetsbrev! Nyhetsbrevet är redaktionellt, kostnadsfritt och kommer varje vecka till din inkorg.

Thierry Germain Bonneterre 2020

Biodynamisk cabernet franc från Saumur-Champigny i attraktivt prisläge och stor allokering.

Biodynamisk cabernet franc från Saumur-Champigny i attraktivt prisläge och stor allokering. Här piskas vi med röda och blå bär, grön paprika, gröna örter, raketsyra och sandiga tanniner. Tät frukt, koncentrerat till max i en avslutande jordig mineralitet som rundar upp racet. Vinet passar till det mesta som har lamm och nöt inblandat, exempelvis värmande grytor eller ugnsbakat – gärna med färska gröna örter.

Biodynamiskt och ekologiskt odlad cabernet franc som vuxit ur marker med jordmåner som lera, krita och kalksten, så kallad tuffeau. Druvorna har skördats för hand och pressats varsamt för att jäsa och skalmacerera på rostfria ståltankar i åtta till tio dagar. Efter avslutad jäsning fick vinet vila tillsammans med jästfällningen i tre till fyra månader innan buteljering.

Grön bakgrund för producenten

Om Producenten

Thierry Germain föddes i en familj av vinmakare vars arbete var Bordeauxinspirerat. Efter att nästan ha köpt en egendom i Ungern hamnade han på Domaine des Roches Neuves i Varrains, en liten stad i Saumur och flyttade dit 1992. Denna egendom har funnits sedan 1850 och anses vara en av de bästa och mest lämpliga i regionen, tack vare den kalkhaltiga- och tuffeaurika jordmånen. 2002 omvandlade han hela domänen på 22 hektar till biodynamisk odling och arbetar ekologiskt. Inspirerad av vinodlingsteknikerna som används av Lalou Bize-Leroy i den mytiska Bourgognedomänen, slutade Thierry Germain (och hans högra hand Michel Chevret) att trimma sina vinstockar, vilket uppmuntrar växten att arbeta för sin frukt mer än för sina blad. Detta arbetssätt har bidragit till bättre balans hos druvorna, lägre alkoholhalt och mer koncentration. Dessa praktiska förändringar åtföljdes av en ny form av vinmakning med fokus på elegans och klar fruktighet som resultat.

Missa inte vårt populära nyhetsbrev! Nyhetsbrevet är redaktionellt, kostnadsfritt och kommer varje vecka till din inkorg.

Prissänkta viner just nu

Simpsons Railway Hill

Rosé

Flagga för Storbritannien Storbritannien, England

249,–

199,–

Izadi Selección

Rött

Flagga för Spanien Spanien, Rioja

249,–

219,–

Real Time Chardonnay

Vitt

Flagga för Australien Australien, South Australia

241,–

199,–

Ca' del Bosco

Mousserande

Flagga för Italien Italien, Lombardiet

929,–

849,–

Vie Chardonnay

Vitt

Flagga för Chile Chile, Région del Sur

269,–

239,–

Eperosa Grenache-Mataro

Rött

Flagga för Australien Australien

379,–

299,–

Clairette de Die

Mousserande

Flagga för Frankrike Frankrike, Rhonedalen

129,–

109,–

Skepparps Grand Prix

Rosé

Flagga för Sverige Sverige, Skåne län

229,–

199,–

Naturalis Organic

Rosé

Flagga för Australien Australien, South Australia

59,–

49,–

Moscato Piero Gatti

Vitt

Flagga för Italien Italien, Piemonte

169,–

149,–

Mer inspirerande läsning

Mest lästa artiklarna

1.

Nyprovat – Tillfälligt Sortiment Systembolaget 25 april 2025

2.

Vårfriska drinkar

3.

Nyprovat - Tillfälligt Sortiment Systembolaget 9 maj 2025

4.

Pfasligt liv med rätta – av Lars Torstenson

5.

Vintips - mat till rosévin

6.

Vintips – Systembolagets bästa pinot noir i fast sortiment

Kommande event