Fruktsyra
Fyllighet
SötmaBollinger Special Cuvée Brut
Bollinger Special Cuvée Brut är alltid ett säkert kort och lyxigt val för den som vill ha en champagne med tryck och djup i smakerna. Härligt fyllig och lite bred i stilen, med gott om röda äpplen, torkad aprikos, rostade hasselnötter, brioche, ljus nougat och lite grapefrukt. Fantastiskt fin finish och samtidigt med allt i balans.
”Fantastiskt fin finish med allt i balans” – Andreas Grube
Dricks lika bra på egen hand som till salta snacks eller lättare rätter på fisk och fågel.
Se när Wine Table provar vinet här.
Om Producenten
Sedan 1829, harChampagnehuset Bollingerproducerat champagner i en unik stil som utstrålar kraft, elegans och komplexitet. Av husets 165 hektar så är 85 % Grand Cru och Premier Cru som huvudsakligen sträcker sig över sju vingårdar. Bollinger är samtidigt ett av få champagnehus som odlar majoriteten av sina druvor själv. Pinot noir är huvudspelaren här, en krävande druvsort som ger viner uttrycksfull karaktär.
Bollinger använder gärna en stor andel reservvin, som är upp till 15 år gamla. I Bollingers fem kilometer långa källare vilar drygt 700 000 magnumflaskor, en tillgång som är helt unik i Champagne. Dessa lagras årgång för årgång, vingårdsläge för vingårdsläge och druva för druva. Detta ger möjligheten att skapa Bollingers huschampagne i en helt unik stil.
Frankrike 
Spanien, Rioja 
Portugal 
Italien, Piemonte 
Argentina, Cuyo 
