Fruktsyra
FyllighetSträvhetCantina Zaccagnini Dal Tralcetto
Cantina Zaccagnini Dal Tralcetto är känt som ”pinnvinet” efter den något egensinniga etiketten med en lite bit vinranka fastsurrat i flaskan. Il vino del tralcetto betyder, fritt översatt, den lilla vinkvistens vin. Här får du en typisk och tydlig montepulciano-doft vilket innebär mogna körsbär och syrliga blåbär. En tydlig fatkaraktär, balanserad syra och frukt med en strukturerat och texturell finess.
Vinet är ungt, piggt och har torra brådmogna tanniner påtaglig josighet av ung juvenil frukt. Samtidigt en strävt grusig mineralisk och örtigt kryddig finish. Med tidigare årgångar, som efter en tids lagring i optimala förhållanden, kan vi även garantera vinets lagringspotential. Inte illa för ett vin i den här prisklassen!
”Ekologisk skönhet i sin finaste form!”
Cantina Zaccagnini Dal Tralcetto passar utmärkt till en klassisk charktallrik, även till en smakrik pasta eller varför inte till pizza?! Vinet är också en utmärkt match till grillad mat, framförallt till en smakrik barbeque-buffé. Se Wine Tables recept på pasta à la Vodka.
Kolla in när Wine Tables redaktion provar och porträtterar vinet.
Se när Wine Table provar vinet här.
Om Producenten
Grundat i slutet av 1970-talet i Bolognano, Abruzzerna. Idag omfattar egendomen cirka 300 hektar vingårdar. Här fokuserar de främst på den blå druvsorten montepulciano. Abruzzos vinodlingar breder ut sig runt kuststaden Pescara vid Adriatiska havet, centrala Italiens östkust. Regionen domineras av kooperativ och är volymmässigt Italiens femte största.
Sydafrika, Western Cape 
Frankrike 
Nya Zeeland, Central Otago 
Spanien 
Italien, Toscana 
