Château Pierre de Montignac Médoc Cru Supérieur

Nejdå, röd Bordeaux behöver alls inte kosta skjortan, vilket det här vinet är ett bra exempel på. Samtidigt får du i det här vinet precis det man är ute efter med just Bordeaux: Här finns den strama tanninstrukturen, de typiska tonerna av svarta vinbär och körsbär, här finns kryddigheten i form av kaffe, cederträ och kakao. Vinet kommer från den vänstra stranden i Bordeaux, och den del som kallas för Médoc, och är gjort på i stort sett lika delar av merlot och cabernet sauvignon, plus aningen petit verdot.

Det här vinet går alldeles utmärkt att dricka redan nu men går också att spara några år för den som vill. Dricker du idag kan du gärna lufta vinet ett timme eller två för att lyfta smakerna ännu litegrann. Servera till klassiskt enkel mat som biff med pommes frites och bearnaisesås – eller varför inte till höstens viltgrytor.