FruktsyraSträvhet
FyllighetChiara Condello 2018
Chiara Condello tar sangiovese till nya höjder
Underbar sangiovese från Umbrien med inbjudande doft av röda körsbär och örter med en jordig mineralitet som skapar trygghet åt den friska syrliga frukten som lutar stabilt mot en vägg av tanniner. Så GOTT!
Försiktig vinmakning, naturlig tillverkning, tid och tålamod. En del av det självklart jordnära receptet bakom Chiara Condellos viner. Här talar växtplatsen genom druvans rena röda frukt, friska syra och sofistikerade personlighet.
Vi är i Predappio, i Emilia-Romagna. En region där sangiovese i århundraden varit den viktigaste druvan för vinproduktion. Just Predappio är känt för att ge viner med elegans och silkiga tanniner, något Chiara Condello tar vara på till fullo i sina läckert parfymerade och följsamma viner. Ett mångsidigt vin som passar lika vackert på egen hand som till goda charkuterier, en läcker pasta eller nybakad pizza – allra helst med tomat i fokus. Chiara Condello kommer också utvecklas vackert med åren, om du kan hålla dig, vill säga.
Ett mångsidigt vin som passar lika vackert på egen hand som till goda charkuterier, en läcker pasta eller nybakad pizza
Om Producenten
Chiara Condello började arbeta på familjeegendomen Condé direkt efter att hon slutade skolan och år 2015 startade hon en verksamhet under eget namn. Totalt förfogar hon över 4,8 hektar vinmark på mellan 150 och 360 meters höjd i Predappio i Emilia-Romagna. Jordmånen här är en blandning av lera och den lokala specialiteten spungone, en karg och kalkrik jordmån med fossila inslag. Förutom vinet som bär hennes namn, Chiara Condello, gör hon också det vingårdsbetecknade vinet Le Lucciole från en gård om totalt 0,8 hektar.
Chiara Condellos viner har de senaste åren hyllats internationellt. Bland annat har hon och hennes viner fått högsta betyg i prestigefulla italienska vinguiden Gambero Rosso, vunnit guld i The Wine Hunter Award och utnämnts till en av de bästa av den nya generationens sangiovese i vinmagasinet Decanter
Frankrike 
Nya Zeeland, Central Otago 
Spanien 
Italien, Toscana 
