Fruktsyra
FyllighetSträvhetCôtes-du-Rhône Rouge
Côtes-du-Rhône Rouge från en av Rhônedalens mästare och giganter, E.Guigal. Det här är ett vin som verkligen andas sitt ursprung! En välbalanserad blend på 50 procent syrah, 40 procent grenache och tio procent mourvèdre som har lagrats ett och ett halvt år på stora ekfoudres.
Här bjuds vi för området noterbar frukt som mörka plommon, björnbär och skogshallon, kryddat med lokal garrigueört, lavendel och lagerblad. Smaken är tät och mustig med värmande frukt och mjuka tanniner. Avslutet kommer smygandes med toner av lakrits och peppar. Otroligt prisvärt och dessutom synnerligen lagringsdugligt.
”Vinet andas sitt ursprung” – Pär Strömberg
Vinet passar perfekt till den svenska skogens kunglighet älgen men även till en mer rustik gryta. Som till exempel en örtig lammgryta med palsternackspuré. Servera i en större kupa och låt vinet få utrymme och luft.
Kolla när Wine Table provar vinet här!
Se när Wine Table provar vinet här.
Om Producenten
E.Guigal är vinmakarna bakom Côtes-du-Rhône Rouge, och mästarna som har skapat fler 100-poängsviner än alla andra. De tillverkar kvalitetsviner från samtliga appellationer i Rhônedalen. Basen för hela verksamheten utgår från 1500-talsslottet Château d’Ampuis, som dessutom har en enorm vinkällare med runt 5000 fat på en yta av en hel hektar!
Frankrike 
Spanien, Rioja 
Portugal 
Italien, Piemonte 
Argentina, Cuyo 
