Fruktsyra
Fyllighet
SötmaRaig de Raïm
Schysst syra som får det att vattnas i munnen!
Raig de Raïm är en ekologisk från Terra Alta i Katalonien baserad på druvan Garnacha blanca, men med ett tiondel Macabeo i blenden. Det är ett av tidigare års bästa ”bargains” i TS, och med samma pris i år! Så återigen ett kap! Vinet bjuder på en fruktig nos av exotisk frukt, ananas och av florala toner. Det är fylligt och lite oljigt på tungan, driv av syra och smakrikt av gul stenfrukt, plommon och gulorange mandarin och kaprifol. Grapefruktbeska och grön kryddig örtighet, floral och torr finish. Druvorna till vinet kommer från odlingar som ligger kring staden Batea.
”Enkelt och svingott!” – Maja Berthas, september 2024
Den har en lätt fet struktur men också en schysst syra som får det att vattnas i munnen. Jättegott till nykokt hummer som gärna serveras med smält smör smaksatt med vitlök och chili. Njut!
Om Producenten
Celler Piñol är ett familjeägt vineri som grundades redan 1945 av Josep och Orosina Arrufi. Idag drivs firman av deras dotter Josefina och hennes son Juanjo. Egendomen i Terra Alta omfattar 71 hektar vinodlingar. Vinmakare är Toni Coca och Juanjo Galcera Piñol.
Terra Alta är för övrigt det sydligaste av Kataloniens elva vindistrikt. Drygt 9 000 hektar är upplåtet till vinodling i regionen och Vingårdarna ligger på en höjd av 350-450 meter över havet bakom en liten bergskedja som skyddar mot fukt och blåst från Medelhavet.
Frankrike 
Spanien, Rioja 
Portugal 
Italien, Piemonte 
Argentina, Cuyo 
