Winemaker's Stories Montsant 2019

Örtigt rödbärigt och kryddigt med smak av hallonlakrits och viss hetta, sälta och mineralitet i avslut.

---

Winemaker’s Stories Montsant 2019 bjuder på örtig kryddig doft av anis, lakrits med mörkt röda bär och koncentrerad mörk frukt. Silkigt och lent med frisk syra och välstrukturerade men mjuka tanniner.  Utmärkt till en mör köttbit stekt i smör med vitlök och örter eller till spansk mat så som en bit tapas med bröd, tomat och lufttorkad skinka.

Montsants viner är kända för en medelfyllig kropp och fruktdriven smak med tydliga inslag av den lokala jordmånen. I detta fall är det licorella som ger en häftig mineralitet i vinet. Regionen, som är en av Kataloniens främsta, ligger som en hästsko runt den mer välkända regionen Priorat. Den största skillnaden mellan de båda grannarna är regelverket där de mer kontrollerade reglerna gäller för Priorat. Druvorna till detta vin skördades för hand och lagrades i 7 månader på franska och amerikanska ekfat vilket gett den fruktiga, medelfylliga och eleganta stilen med tydlig mineralitet som området är så känt för.

”Silkigt och lent med frisk syra och välstrukturerade men mjuka tanniner”