Domaene Gobelsburg Kamptal
Klassisk grüner veltliner från Kamptal
Domaene Gobelsburg Kamptal är friskt och klassiskt av druvan grüner veltliner med stiltypiska toner av päron, örter och vitpeppar. Smaken är inledningsvis driven av gröna frukter, citrus, lime och litchi i en mjuk textur. I avrundningen en frisk mineralitet med hög syra och samtidigt en fullmatad energi.
”En terroirtrogen och druvtypisk grüner veltliner med fruktig karaktär och frisk mineralitet” – Pär Strömberg
För maximal smakrikedom skördas druvorna från mitten av oktober till november. Musten jäser sen vid låg temperatur i rostfria ståltankar för att behålla druvans friska och aromatiska karaktär. Slutligen buteljeras vinet ungt för att bevara dess livliga fräschör.
Servera gärna vinet väl kylt och njut av det tillsammans med en krispig wienerschnitzel eller en smörkokt vit sparris med hollandaisesås.
Om Producenten
Anrika Weingut Schloss Gobelsburg firade nyligen hela 850 år. De har således tillverkat vin ända sedan 1171! – Det är en skaplig historia som skrivits under detta knappa millennium , där det först var munkar gjorde vinerna kända runtom i Europa. Idag drivs egendomen av vinmakaren Michael Moosbrugger som förfogar över cirka 35 hektar vingårdar. De ligger alla i sluttningar och terrasser runt dalen av floden Kamp, nära staden Langenlois och byn Gobelsburg, nordväst om staden Wien.