Dopff Schoenenbourg Grand Cru 2018
Dopff Schoenenbourg Grand Cru 2018
Guldfruktig och värmande kryddig riesling med frisk syra och karaktäristiska Alsacedrag av spenderad tid på sin jästfällning. En salt mineralrik ton slår ann mot den söta frukten och ger en aptitlig gastronomisk touch där ett fylligt och långt avslut ger komplexitet och energi.
ombud eller direkt hem.
Om Producenten
Få firmor kan skryta om både ett så anrikt förflutet och så många ikoniska innovationer som Dopff au Moulin. Egendomen var först med att producera Crémant d’Alsace och först med att buteljera sina viner på de avlånga ”flûte”-flaskor som idag enligt lag pryder samtliga av regionensviner. Dopff au Moulins svåröverträffade långvariga erfarenhet ger dem tillgång till många av områdets bästa Grand Cru-lägen, inte minst Schoenenbourg där de själva äger 15 hektar sedan många generationer tillbaka. Dopff au Moulin är mitt uppe i att konvertera till ekologisk odling, men sedan lång tid tillbaka arbetar man i samklang med naturen med stort engagemang för hållbarhet.
