Revì Brut 2015
Elegant mousserande med toner av gula äpplen, nötter och nybakat bröd. Perfekt till skaldjur eller som aperitif.
Trentodoc, mousserande från Trento i norra Italien gjort på traditionell metod. Sval, ren, läskande och krispig med gott om både solmogen citrus, syrliga gröna äpplen och lite hasselnötsrondör. I eftersmaken en tydligt mineralisk ton som piggar upp. Ambitiöst och seriöst, och klockrent för pengen.
Revì Brut 2015 har legat sex år på sin jästfällning innan degorgering, en lång tid när du jämför med andra mousserande årgångsvin. Druvorna som skördats för hand är av sorten chardonnay och pinot noir.
Om Producenten
Producenten Azienda Vinicola del Revì är grundat 1982 av Paolo Malfer i Trento-trakten i regionen Trentino-Alto Adige. Vinhuset producerar enbart mousserande viner som alla är tillverkade enligt traditionell metod. Det gör att de har appellationen Trentodoc.