Fruktsyra
Fyllighet
Strävhet
Stellenbosch Reserve Vanderstel
Välsvarvad struktur, saftig frukt och trevlig rostad fatkaraktär
Stellenbosch Reserve Vanderstel är ett riktigt privärt vin från Sydafrika som har en härlig fyllighet och fruktiga inslag. Här finner vi saftiga svarta vinbär, blåbär, plommon som vinifierats på en blandning av de klassiska Bordeaux-druvorna. Den välsvarvade strukturen lyfter i gommen och smaker som cassis, mörk choklad, cederträ och lättrostade kaffetoner träffar mitten av tungan. Vänliga avrundande tanninerna och en rostad fatkaraktär i avslutet.
”Ett av de bästa Sydafrikanska rödtjuten som faktiskt går att plocka direkt från ordinarie butikssortiment”
Vinmakare är Roelof Lotriet, som har plockat druvorna från olika vingårdar i Stellenbosch belägna i Simonsberg, Devon Valley och Heldeberg. Vinet har sedan fått lagras i 18 månader på franska ekfat. Varav 40% på nya fat och resterande del på 1-2 år gamla fat.
Vill du matcha vinet med en grillad köttbit? Laga ihop entrecôte med rostade rotfrukter och njut tillsammans med vinet. Gott!
Om Producenten
The Stellenbosch Reserve är ett av Jean Engelbrechts projekt som en hyllning till till Stellenbosch rika kulturarv och dess grundare, guvernör Simon van der Stel. Engelbrechts äger även Rust en Vrede och är involverad i flera andra vingårdar.
Frankrike, Bourgogne
Italien, Piemonte
Spanien, Balearerna
