Uvas de la Sierra 4 Monos
Lysande tolkning det vad nya Spanien har att erbjuda
Uvas de la Sierra 4 Monos har stenig mineralitet och en krispig kompott på vildhallon, tranbär och bigarråer omsluts av läskande syror och färska örtknippen.
“Det fullkomligt kittlar i munnen”
Ge gärna vinet lite luft och servera det svalt i stora kupor till traditionell spansk plockmat, salta hårdostar, feta charkuterier, variationer på fläsk eller till en klassisk ratatouille.
Prova andra smaker från det nya Spanien.
ombud eller direkt hem.
Om Producenten
4 Monos är från Iberiska halvön. Namnet betyder fyra apor och syftar på vännerna Javier Garcia, Laura Robles, David Moreno och David Velasco som grundade egendomen. Det var under vandringar i bergskedjan Sierra de Gredos de beslöt sig för att börja göra vin tillsammans. Idag odlar de på 10 hektar ekologiskt skött vinmark högt uppe i bergen, väster om Madrid. Samt har de ett litet vineri i byn Cadalso de los Vidrios.
