Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape 2019

Stram koncentration och rejält smakdjup med välbalanserad, lång och lättsam eftersmak.

---

I samarbete med Philipson Söderberg

Châteauneuf-du-Pape – ett vinområde och namn som de allra flesta känner till. En vinregion med ikonstatus, känt för höga kvalitet, smakrikedom och pampiga viner. Geografiskt är vi här nere i de södra delarna av Rhônedalen, mellan städerna Avignon och Orange, och klimatet är typiskt sydfranskt med gott om soltimmar och höga temperaturer. Här trivs och frodas druvan grenache – som utgör basen för den här vinet, tillsammans med mindre mängder mourvèdre och syrah – och ger viner med både rik bärighet och kryddighet.

Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape 2019 visar tydligt vad regionen går för. Här finns stram koncentration och rejält smakdjup med köttiga toner, björnbär, lavendel, sandelträ och lite nymalen svartpeppar. Eftersmaken är välbalanserad, lång och med en lättsam energi.

Det här vinet dricks perfekt till det mesta i köttväg – grytor, grillat och stekar – men sitter också fint till en bricka med lite småplock. Ge gärna någon timme i karaff så att vinet får blomma ut ordentligt.

Se när Wine Table provar vinet här.