Hemmagjord äppelglögg
Hemmagjord äppelglögg är svårslagen. Äppelfriskt syrlig, fruktig, kryddig och stark, om man vill. Här bjuder vi på det godaste receptet.
Ingredienser
- 1 liter färskpressad äppeljuice (eller färdig av bättre sort)
-
1 flaska torrt vitt vin
-
1 citron, saft o rivet skal
-
200 g råsocker
-
En tesked färsk riven ingefära
-
1 vaniljstång
-
1 bit kanel
-
5 st stjärnanis
-
10 st hel grön kardemumma
-
Rom eller Whisky efter smak och behov
Gör såhär:
- 1. Häll äppeljuice, vin, citron, riven ingefära och råsocker i en kastrull
- 2. Skrapa ur och i vaniljen.
- 3. Bryt kanelen i bitar, krossa kryddor grovt.
- 4. I med allt i kastrullen.
- 5. Värm upp sakta med lock. Det ska inte koka.
- 6. Spetsa med starkt efter behov.
