Samarbete

Wine Table Stockholm AB

Tomtebogatan 5
113 39 Stockholm

Kall sås till rotfrukter

Många maträtter kräver en god sås som binder samman rättens komponenter. Denna smakrika sås har en bra balans mellan hetta och sötma som passar perfekt till exempel grillade rotfrukter tillsammans med en god köttbit.

Ingredienser

3 dl crème fraiche

1 klyfta pressad vitlök

1 msk srirachasås

1 msk tomatpurée

1 tsk flytande honung

Torkad dragon

Anchochili

Svartpeppar

Salt

Saft från pressad citron

Gör såhär:

  • 1. Blanda crème fraiche, vitlök, srirachasås, tomatpurée och honung i en skål.
  • 2. Smaksätt blandningen med dragon, anchochili, peppar och salt tills du tycker smaken är bra. Avsluta med att droppa i lite pressad citronsaft.
  • 3. Om såsen blir för lös så vispa med elvisp i några minuter till såsen blir fast igen.

Mer inspirerande läsning


Winetable Symbol

De bästa vintipsen & recepten, rätt ner i din inkorg.

Vi älskar att dela med oss av det goda vi provar. Ta del av våra undangömda favoriter genom att registrera dig här.