Samarbete

Wine Table Stockholm AB

Rehnsgatan 24
113 57 Stockholm

Bild på Kronärtskocksdipp och krispiga grönsaker
Bild på Domaine de la Vougeraie Crémant de Bourgogne Fête de Famille 2017

I glaset

Domaine de la Vougeraie Crémant de Bourgogne Fête de Famille 2017

Läs mer

Kronärtskocksdipp och krispiga grönsaker

Bjud in till en vårig trädgård och servera de godaste av bubblor till våran goda kronärtkocksdipp och krispiga grönsaker. Receptet på en lyckad kväll hittar du här.


I glaset

Domaine de la Vougeraie Crémant de Bourgogne Fête de Famille 2017

Läs mer
Bild på Domaine de la Vougeraie Crémant de Bourgogne Fête de Famille 2017

Ingredienser

KRONÄRTKOCKSDIPP MED KRISPIGA GRÖNSAKER

1 burk kronärtskocksbottnar
1 dl olivolja
1 klyfta vitlök
½ dl citronjuice
Salt
Svartpeppar
Körvel eller persilja
4 st snacksgurkor
1 st paprika
2 stjälkar stjälkselleri
1 knippe rädisor
20 st sockerärtor

Gör såhär:

  • 1. Lägg kronärtskockan, olivolja, citronjuice, vitlök i en bunke och mixa till en slät kräm. Det kan behövas spä med lite vatten för att få till en bra konsistens, ska vara som en lättare kräm.
  • 2. Smaka av med salt, svartpeppar och eventuellt mer citron efter smak.
  • 3. Ringla över olivolja, några stänk svartpeppar och plockad körvel eller persilja.
  • 4. Skär ner alla grönsaker till dippvänliga bitar och lägg i iskallt vatten ca 1 timmar innan servering, så att de är riktigt krispiga. Snurra i salladsslunga och lägg på en torr handduk innan servering.
  • 5. Dippa grönsakerna och njut.

De bästa vintipsen & recepten, rätt ner i din inkorg.

Vi älskar att dela med oss av det goda vi provar. Ta del av våra undangömda favoriter genom att registrera dig här.