Samarbete

Wine Table Stockholm AB

Rehnsgatan 24
113 57 Stockholm

Bild på Braaibroodjies
Bild på Lubanzi Sparkling Cinsault Rosé

I glaset

Lubanzi Sparkling Cinsault Rosé

Läs mer

Braaibroodjies

Braaibroodjies (Uttalas Brajj-bråckis) är en version av Sydafrikanska grillade smörgåsar som man ofta serverar i slutet av en traditionell braai (grillfest). De kan givetvis ha allehanda fyllningar men det finns egentligen bara ett original.


I glaset

Lubanzi Sparkling Cinsault Rosé

Läs mer
Bild på Lubanzi Sparkling Cinsault Rosé

Är du sugen på att veta mer om Sydafrika? Kika på Maja Berthas artikel här!

Ingredienser

till 4 personer

8 skivor vitt formbröd
Smör
Chutney
Cheddarost
Tomater
Lök
Salt
Peppar

Gör såhär:

  • 1. Man börjar med att bygga sina ”toasties” genom att smöra brödet på UTSIDAN.
  • 2. Sedan brer du insidan med ett lager kryddig chutney, lägger på rikligt med ost, några tomatskivor och några ringar med lök. Sätt ihop brödet med fyllningen i mitten.
  • 3. Smörgåsarna ska sedan grillas sakta på medelhög värme över öppen eld eller på grillen. Använd gärna ett klämgaller för bästa resultat. Tanken är att osten ska smälta och ingredienserna i smörgåsen bli varma medan utsidan ska bli knaprigt gyllenbränd.
  • 4. När dina Braabroodjies är klara ska dom serveras direkt och gärna skurna diagonalt i halvor.

De bästa vintipsen & recepten, rätt ner i din inkorg.

Vi älskar att dela med oss av det goda vi provar. Ta del av våra undangömda favoriter genom att registrera dig här.