Louis Roederer Collection 244
Gyllene orangerosafärgad rosé med frisk doft av röda bär, blodapelsin och gula kex. Läskande syra och pigg mousse i en ungdomlig men utvecklad smakbild. Fin längd ramar in det hela.
Biodynamisk shiraz och det ultimata grillpanget för den som är medveten om sitt klimatavtryck, Australien till trots. Nyanserat fullmatat med mörk frukt, plommon och köttiga kryddor. Maffigt tätt och snyggt fathanterat.
Med två år på sin jästfällning har denna ekologiska Crémant de Limoux mogna toner av ljust bröd, nötter och honung. I smaken adderas även pigg frukt av gula päron, gul stenfrukt och citrus. Mjuk rund mousse, friska syror och kexigt torr eftersmak.
Avalkoholiserat vin med elegant fräschör, frisk syra och skön mousse. Fruktig ren och tydlig smak av äpple, päron, stenfrukt, citrus och honung. Ett mycket fint val för den som väljer alkoholfri dryck.
Halvtorr piggelin med driv i syra och koncentrerad frukt. Äpple, citrus, lime, päron och honung smälter samman i en söt och syrlig men otrolig fräsch smakbild. Årgången visar upp en rejäl frisk skjuts i syran och en saltstänkt mineralitet kikar fram. Låg alkohol och charmigt gott.
Spier Signature Sauvignon Blanc Sémillon är vinifierat på manuellt skördade druvor som jäst och som man lagrat på ståltank varav fyra månader på jästfällning. Frukten är bivaxgul med inslag av gröna toner av krusbär samt päron och lime. Utmärkt till färska skaldjur eller rätter av fisk.