Krug’scher Hof Pinot Noir 2020

Pinot noir från Tyskland – eller spätburgunder som den också heter där – är en vinstil på stark frammarsch. Anledningarna till det är flera: delvis såklart för att priserna på klassiska viner som exempelvis Bourgogne skjuter i höjden, men också för att kvaliteten på tysk pinot har gått från klarhet till klarhet de senaste årtiondena. Och det här vinet är ett bra exempel på just det.

Slå upp det här vinet i glaset och ta en sniff: I doften hittar du såväl mogna jordgubbar, lingon, blåbär och örter som vanilj, choklad och en nyans av sandelträ. Munkänslan är både mjukt bärig och samtidigt kryddig med matvänlig struktur och bra längd i eftersmaken.

Matmässigt är det här verkligen ett bra allroundvin, men kanske att ljust kött som kyckling, anka eller fläsk sitter allra bäst, gärna rikligt örtkryddat. Servera vinet runt 15 grader, gärna i stora kupor.