Denna dryck eller årgång har tyvärr utgått ur Systembolagets sortiment
Fyllighet
Fruktsyra
Strävhet
Paul Jaboulet Domaine de Thalabert Crozes Hermitage
Fruktig och driven syrah!
Paul Jaboulet Domaine de Thalabert Crozes Hermitage är ekologiskt odlad syrah. Här finns mörkt köttig körsbärsdoft med rökt chark, vildhallon och lakritstoner. Smaken är driven och fruktig med mörk frukt, svartfruktigt och drag av läder och tobak med järnig mineralitet och rökigt köttiga toner. Tät och tanninrik, fylld av energi och kraft.
”Driv i syran, mycket välbalanserat mellan frukt och tanninstruktur, landar som en smäck i munnen.”–Pär Strömberg
Utmärkt att servera till rätter av mörkt kött. Se Wine Tables recept på ljuvligt lammlägg med salvia.
Om Producenten
Paul Jaboulet Aîne är grundat 1834 av Antoine Jaboulet. Firman blev snabbt en av de främsta producenterna i trakten, och 1919 blev man ensam ägare till det berömda kapellet och de kringliggande prestigevingårdarna högst upp på Hermitageberget Numera ägs domänen av den schweiziska familjen Frey och det är dottern i familjen, Caroline Frey, som är vinmakare.
Frankrike, Bourgogne
Italien, Piemonte
Spanien, Balearerna
