Vintips – tre vita sommarpärlor
Lästid: 4 minuter
Läckra vita viner som gör sig bra både på egen hand och till lättare mat – vad mer kan man önska sig? Här tipsar Andreas Grube om tre vita sommarpärlor som du alla enkelt hittar på ett Systembolag nära dig.
Somrigt vitt!
Visst är det något speciellt med ett glas kallt, gott vin så här i sommartider? Till långlunchen, till kvällens grillmiddag med fisk och skaldjur – eller bara på bryggan efter ett uppfriskande dopp.
Idag väljer vi ut tre lysande bra – och mycket prisvärda – viner som du alla hittar på den fasta hyllan på många Systembolag. Allt för att det ska vara enkelt att svänga förbi och fånga en flaska om du blir sugen på att testa. Vi har också för skojs skull valt tre olika ursprung: Italien, Tyskland och Frankrike.
Både trendigt och gott
En tydlig trend de senaste åren är att det dyker upp allt fler vita viner från länder som kanske mest är kända för sina ståtliga rödviner. Exempel på det är bland annat Spanien och Italien. Det har flera förklaringar. Dels handlar det om att vita viner kan vara mer lämpade att producera nu när den globala uppvärmningen sätter stora avtryck i vingårdarna. Dels handlar det såklart också om att producenterna satsar mer på kvalitet i sina vita viner – och att konsumenterna uppskattar det!
Just Italien är ett sådant land där både vitt, mousserande och rosé tar allt större plats i produktionen. Vi har idag också med ett vitt från italienska Marche som verkligen visar framfötterna vad gäller kvalitet och smakrikedom.
Så vad ska man äta till de här tre läckerbitarna? Enkelt! Allt från lite salta snacks och charkplock till färska och grillade skaldjur och fiskar gör sig toppen. En näve färska räkor, en lax i folie – eller varför inte pulpo med gott om både salt och färskpressad citron.
Nu när sommaren fortfarande ligger hyfsat varm över landet är det också bra att tänka på temperaturen. Ha gärna en kylväska eller ishink till hands. Skål för augusti!
Tre vita sommarpärlor
Casal di Serra Classico Superiore Umani Ronchi 2024
-
- art nr 12419
- 750 ml
- 13%
- 109 kr
En riktig trotjänare och föregångare vad gäller italienskt vitt på den fasta hyllan. Den här har hängt med ett bra tag – och man förstår varför! Här jobbar man med druvan verdicchio och i glaset bjuds gott om gula äpplen, grapefrukt, grillad citron och en näve färska örter. Härligt krispigt men också med hyfsat djup och smaker av mandel och citruszest i avslutet. Väldigt mycket vin för pengen. Fungerar bra som aperitif och gör sig också snyggt till lite färska skaldjur, eller varför inte boquerones på grillat bröd.
La Desirée Chardonnay 2023
-
- art nr 6321
- 750 ml
- 12%
- 109 kr
Det här är ett både kul, spännande och gott vin! Vi befinner oss nämligen i den västra delen av Loiredalen, och här är det druvan muscadet som är den allra vanligaste. Det här familjeföretaget satsar också stort på chardonnay, som i det här vinet, och gör det med stor framgång. Riktigt friskt, piggt och läskande vin med doft och smak av gröna äpplen och päron, färska örter, grapefrukt, aprikos och färsk lime. Okomplicerat och rättframt men med alla detaljer i balans. Mångfacetterat vin som gör sig bra till mycket i matväg. En grillad abborre i folie, med gott om smör? Javisst!
Leitz Magic Mountain Rüdesheimer Riesling Trocken 2024
-
- art nr 70626
- 750 ml
- 12.5%
- 166 kr
Är det här Systembolagets mest prisvärda vin alla kategorier? Ja, det är i alla fall vad undertecknad hävdar med bestämdhet. För den här pengen får du nämligen ett vin som bjuder på imponerande smakdjup, komplexitet, längd och harmoni. Dessutom är det lysande gott att öppna idag, men kan också sparas många år i källaren. Smakprofilen är mycket innehållsrik, med gott om päron, blommighet, rökig mineralitet, färsk citrus, örter och försiktiga honungstoner. Fantastiskt elegant och med en evighetslång eftersmak. Fungerar bra med både fetare fisk och rätter med lite sting, som grillade räkor i olja med vitlök och chili.
