Fruktsyra
FyllighetSträvhetCantina Kurtatsch Pinot Noir
Cantina Kurtatsch Pinot Noir från Alto Adige. Alpviner är på uppgång, och i de nordöstra delarna av Italien, vid gränsen mot Österrike, hittar vi Trentino-Alto Adige. En region som tar allt fler vinälskare med storm. Här klättrar vingårdarna upp till 650 meter över havet, och resultatet är eleganta, friska och samtidigt aromatiska viner. Den här nyheten på 100%Pinot noirär dessutom ett av de roligare tillskotten på Systembolaget på länge!
”Ett av de roligare tillskotten bland Systembolagets nyheter” – Andreas Grube
Vinet har kallmacererats och jäst på ståltank. Vinet har därefter genomgått malolaktisk jäsning och sedan lagrats i betongtank. I glaset får du på en explosion av rödbär: smultron, hallon och subtila kryddtoner av färsk timjan och blodapelsin. Vinet är friskt, piggt och otroligt klunkvänligt, med en syra som stramar snyggt mot tungan.
Matmässig passar Cantina Kurtatsch Pinot noir med mycket. Allt från grillad vit fisk, kyckling eller vegetariskt. Dessutom till ostar, eller varför inte, – en bruschetta med tomat, basilika och olivolja.
Om Producenten
Bland Sydtyrolens sluttningar i Cortaccia ligger Cantina Kurtatsch, ett terroirdrivet kooperativ med 190 vinodlare. Vingårdarna sträcker sig från 220 till 900 m, vilket skapar mikroklimat för både kraftfulla röda viner och samtidigt eleganta vita viner. Med hållbar odling, låga skördeuttag och minimal påverkan i vinkällaren erbjuder Kurtatsch rena, balanserade viner med tydlig känsla av ursprung – perfekta för finsmakare och nyfikna vinälskare.
Portugal 
Italien, Piemonte 
Spanien 
Frankrike 
Argentina, Cuyo 
Australien, South Australia 
Österrike, Steiermark 
