Rotari Brut Riserva 2015
Ett läckert mousserande vin som bjuder elegans, finess och hantverk ut i fingerspetsarna!
I samarbete med The Wineagency
Vid Dolomiternas fot, där vindar sveper över terrasser och dalar, är klimatet optimalt för att producera mousserande vin av högsta kvalitet – metodo classico Trento DOC. På bästa vingårdsläge vid Trentinos kullar plockas chardonnay-druvorna till eleganta och friskt fruktiga Rotari Brut Riserva 2015. Detta årgångsbetecknade vin tillverkas enligt Metodo Classico och vilar i minst 36 månader på sin jästfällning, vilket ger en komplex, nyanserad smak. Vinet har stor elegans med smaker av gula äpplen, citrusfrukt, rostade nötter och en lång mineraldriven eftersmak. Det här är en krispigt frisk fläkt till fisk och grönsakslandet – vad sägs om rimmad lax med citronslungad färskpotatis, sockerärter och späda skott?
Om producenten
Mezzacorona, som grundades 1904 i Trentino, är en sammanslutning av kvalitetsmedvetna vinodlare och anrika vinfamiljer som tillsammans förfogar över 2 800 hektar av de bästa vinmarkerna vid foten av de italienska Alperna. Ett team av oenologer och agronomer arbetar dagligen tätt samman med de olika odlarna genom hela processen från blommande vinranka till buteljerat vin. Mezzacorona är områdets mest betydande producent, mest kända för sina mousserande viner under namnet Rotari, skapade på Pinot Noir och Chardonnay enligt traditionell metod, med en andra jäsning på flaska.
