Avec – personlig vinbar i Vasastan med stor charm
Slink in-vänlig vinbar längs ett framväxande vinstråk i Vasastan. Personlig service, vinvänliga smårätter och begränsade öppettider gör Avec till ett lite hemligt vattenhål för lokalbefolkningen – ännu så länge. Här finns nämligen potential!
Trots att Avec haft öppet några år vid det här laget har denna personliga vinbar haft svårt att tränga igenom i bruset. Ett tag stängde de den publika delen av verksamheten för att koncentrera sig på vinprovningar och privata event, men numera har de återigen öppet för oss vinsugna Vasastadsbor – om än med begränsade öppettider, tre kvällar i veckan.
Utmanande läge – men med växande potential
Läget, vid en särskilt brusig del av Sankt Eriksgatan, har säkert varit något av en utmaning. Men sedan ostronbaren Muscadet öppnade högre upp på gatan har Avec plötsligt hamnat mitt i ett vinstråk som sträcker sig hela vägen från Portal vid Sankt Eriksplan via Bio Capitols ambitiösa restaurangdel med naturvinsfokus upp till Muscadet vid Vanadisplan.
I takt med att Hagastaden växer kan man nog räkna med ökad fottrafik i kvarteret, med fler vinsugna flanörer i rörelse.
Ungt tjejgäng bakom konceptet på Avec
Avec drivs av ett ungt tjejgäng, vilket återspeglas såväl i klientelet som utbudet. Den kortfattade matmenyn består av snacks och smårätter som förbereds på plats bakom den lilla baren – från de obligatoriska marconamandlarna till kul smakkombinationer som brända bönor med grädde och rosmarin till vispad mozzarella med fikon och fermenterad honung.
Vinlista? Nej tack – här får du personlig guidning
Och vinlistan? Finns ingen! Här resonerar man sig fram med den unga personalen, som flinkt plockar fram allt från trendiga naturviner till mer konventionella alternativ. Avec är dessutom sympatiskt, avspänt, charmigt och på god väg att uppnå sin fulla potential – förhoppningsvis med mer generösa öppettider.