Freja Café och Vinbar – Från frukostgröt till kväll i solen
Freja bjuder på säsongsstyrd meny, småskaligt vin och samtidigt en härlig uteservering under sommarmånaderna. Från modern frukostmeny till naturliga viner och säsongsbetonade mellanrätter i den varma kvällssolen
På Davidshallstorg i Malmö ligger Freja. – Ett café och vinbar i ett, där du kan njuta av allt från en finstämd frukostmeny till gröna mellanrätter som får det att vattnas i munnen. Här blandas morgonkaffe med burrata, sötsaker och naturligt vin i glasen. – Gärna under bar himmel.
Uteserveringen har platser både precis utanför och på torget över gatan. Under sommartid fångas solens alla timmar och är samtidigt som gjort för långa prat i enkla former. Inomhus ryms några få bord inramade i en franskflörtande air, med ljusa träpaneler och ett vackert stengolv. Det är inte konstigt att Freja dessutom lockar en ung och medveten publik!
Frukost som glider över i kväll
Dagen börjar med hantverkskaffe och frukosträtter som deras moderna, läckra gröt och fortsätter sedan med enklare rätter och bakverk som är lika instagramvänliga som de är goda. På kvällen skiftar menyn över till säsongsbetonade mellanrätter, ofta med gröna råvaror i fokus. Rätterna ändras hela tiden beroende på vad som är bäst just nu – från sparris med sandelfjordsås på våren till bigarråer på desserten när sensommaren rullar in och höstens vegetariska ragu på potatispuré.
Naturliga viner och cocktails med årstid
Vinlistan är liten men välkurerad, med naturliga viner från små importörer som Byracka, Vinstereo och Dryckesbutiken. Stilen är lätt, läskande och modern – viner som passar både till maten och till ett enkelt glas i solskenet. Vill du börja eller avrunda kvällen med något annat än vin finns också cocktails, ofta med säsongens smaker som grund.
Freja vinbar bjuder på liv från morgon till kväll
Det är ofta fullt både till frukost och lunch. Gästerna kommer för att jobba, prata ikapp, ta en paus eller till sist landa efter en dag i stan. Freja är en plats som samtidigt inte behöver styras av klockan. En kaffe kan lika gärna bli ett glas. Och ett glas kan utan problem bli flera.
