Tre gånger tre Michelinstjärnor – Frantzéns unika bedrift
Lästid: 1 minut
Svenske stjärnkocken Björn Frantzén blir den första i världen att samtidigt driva tre restauranger med tre Michelinstjärnor. Med FZN i Dubai, Frantzén i Stockholm och Zén i Singapore har han säkrat sin plats i gastronomins absoluta världstopp.
Tre gånger tre Michelinstjärnor
Björn Frantzén har nått en historisk milstolpe inom gastronomin. Under Guide Michelin-galan i Dubai tilldelades hans nya restaurang FZN tre stjärnor – bara månader efter öppningen i oktober 2024. Därmed blir FZN inte bara Frantzéns tredje trestjärniga restaurang, utan också den första någonsin i Förenade Arabemiraten att få denna prestigefyllda utmärkelse.
Ensam i världen
Frantzén driver redan Frantzén i Stockholm (tre stjärnor sedan 2018) och Zén i Singapore (tre stjärnor sedan 2021). Nu är han ensam i världen om att ha tre restauranger med tre Michelinstjärnor – en bedrift som gör honom till en ikon på den globala fine dining-scenen.
Hårt arbete
Med bara 152 restauranger i världen som har tre stjärnor är Frantzén Groups trippel ett bevis på innovation, kvalitet och gastronomisk spets. ”Det här är en otrolig ära för hela vårt team”, säger Frantzén. ”Det speglar det hårda arbete och den passion vi lägger i varje detalj.”
Svensk matkonst har därmed inte bara en plats – utan ett lysande centrum – i världens kulinariska elit.
