Bild på Tre gånger tre Michelinstjärnor – Frantzéns unika bedrift

Tre gånger tre Michelinstjärnor – Frantzéns unika bedrift

Bild på Pär Strömberg
Pär Strömberg Chefredaktör & Vinskribent

Lästid: 1 minut

Svenske stjärnkocken Björn Frantzén blir den första i världen att samtidigt driva tre restauranger med tre Michelinstjärnor. Med FZN i Dubai, Frantzén i Stockholm och Zén i Singapore har han säkrat sin plats i gastronomins absoluta världstopp.

Tre gånger tre Michelinstjärnor

Björn Frantzén har nått en historisk milstolpe inom gastronomin. Under Guide Michelin-galan i Dubai tilldelades hans nya restaurang FZN tre stjärnor – bara månader efter öppningen i oktober 2024. Därmed blir FZN inte bara Frantzéns tredje trestjärniga restaurang, utan också den första någonsin i Förenade Arabemiraten att få denna prestigefyllda utmärkelse.

Ensam i världen

Frantzén driver redan Frantzén i Stockholm (tre stjärnor sedan 2018) och Zén i Singapore (tre stjärnor sedan 2021). Nu är han ensam i världen om att ha tre restauranger med tre Michelinstjärnor – en bedrift som gör honom till en ikon på den globala fine dining-scenen.

Frantzén tre Michelinstjärnor
Björn Frantzén har nått en historisk milstolpe inom gastronomin.

Hårt arbete

Med bara 152 restauranger i världen som har tre stjärnor är Frantzén Groups trippel ett bevis på innovation, kvalitet och gastronomisk spets. ”Det här är en otrolig ära för hela vårt team”, säger Frantzén. ”Det speglar det hårda arbete och den passion vi lägger i varje detalj.”

Svensk matkonst har därmed inte bara en plats – utan ett lysande centrum – i världens kulinariska elit.

 

Vill du läsa mer om Guide Michelin? Kolla in Anna Norströms krönikor!

Dela via:

Mest besökta vinbarerna just nu

Bild på Avec

Avec

Avslappnat

Stockholm, Vasastan

Hål i väggen

Bild på L’Enoteca

L’Enoteca

Avslappnat

Malmö, Innerstaden

Schysst uteservering

Bild på Vingården

Vingården

Lyxigt

Stockholm

Skön innergård

Bild på Bar Ingrid

Bar Ingrid

Avslappnat

Stockholm, City

Ramla in

Bild på BISe

BISe

Livligt

Malmö, Innerstaden

Perfekt läge