Grab a Bottle – Tre finare vinare i fasta sortimentet med ny årgång
Lästid: 1 minut
Pär Strömberg har valt ut veckas grabbis som består av tre favoriter i Systembolagets fasta sortiment, nu med nya årgångar. Från Wien i Österrike, en fieldblend av syra och energi, från Portugal en höstmurrig höjdare och från Frankrike en stilren Bourgogne med personlighet och charm. Till detta bjuder vi på lite mattips i vanlig ordning. Häng med...
Casa Relvas Touriga Nacional 2022, Alentejo, Alentejano, Nr 2809, 119 kr
Högkvalitativ touriga nacional från södra Portugal med raka besked, där blå fyllig frukt domineras av björnbär, mörka körsbär och blåbär med läskande syra köks-örtig karaktär av salvia och timjan, lakrits och viol. Det här vinet gör sig lika utmärkt till både boeuf bourguignon och lammgryta som till vegetariska alternativ. Ett otroligt all-roundvin som matchar det mesta när ett värmande rött är önskemålet.
Zahel Wiener Gemischter Satz 2022, Österrike, Wien, Nr 2515, 119 kr
En österrikisk fieldblend av grüner veltliner, riesling, chardonnay, pinot blanc, pinot gris och gewurtztraminer. Med tanke på att det blir svårare och svårare med endruvsviner i klimatförändringarnas framtid så är det här kanske hoppet? Vilket som så är det ett otroligt friskt vin, lätt spritsigt, syrligt med läskande mineralrik sälta där gröna äpplen, krusbär och lime tar oss med i ett mineraliskt avslut. Här har du det perfekta vinet till skaldjur och plattfisk i gräddig sås. En tonfisksallad Niçoise är inte heller dumt i sällskapet.
Chanzy Rully en Rosey 2021, Frankrike, Bourgogne, Nr 2821, 199 kr
Från en av storheterna i Côte Chalonnaise och en sval årgång som utmärker sig med elegantare rödbärig frukt än tidigare årgångars fruktkoncentration. Ett fruktigt, rödbärigt och välintegrerat vin där finstilt ek tar sig an skogshallon, lakrits, svartpeppar, pomerans, vanilj och örter. En finstämd körsbärs-tjing avslutar det hela. Heta lammracks, utskuren biff med klyftpotatis och pepparrotsrasp eller ugnsgrillad Bresse-kyckling med örter välkomnas å det yttersta.
