Nyprovat – tillfälligt sortiment 3 maj 2024

Ekologisk blend av en tredjedel zweigelt, en tredjedel pinot noir och ett tionde grüner veltliner samt resterande procent chardonnay, pinot blanc och pinot gris från progressiva och innovativa Fred Loimer i Langenlois. Frisk nos av gul stenfrukt, krusbär, vitpeppar och lime. Frisk och energisk med läskande fräsch syra och mjuk mousse i en mineralrik och örtig finish. (Lively Wines, 5 400 fl.)

Mjuk gulfruktig nos, apelsinzestig med citrus, äpple och mycket ananas. Mjuk mousse, fyllig med krämig konsistens, läskande frisk syra och koncentrerad finish. Charmig och mycket prisvärt för en Grand Cru. Idag sköts gården av dottern Nina Dubois som tillsammans med fadern Hervé representerar ett familjehus fokuserat på chardonnay. (Vintrio Wine, 4 020 fl.)

Såsom i Immelen, så och ur jorden med grönfruktig stenfrukt, örtigt aromatisk, väl sammansatt och fylligt med aningens julkrydda som ingefära, nejlika, citrus och äpple. Hög syra och full av personlig energi. Ett av Sveriges absolut bästa och mest genomarbetade vita viner. Supporta svensk vinnäring! (Kullabergs Vingård, 1 500 fl.)

Stiltypisk chenin blanc från Touraine Amboise i Loire. En biodynamisk nyhet i Sverige, där ni kan läsa om syskonvinet av malbec längre ned. Gulfruktig nos med vanilj, nötter och träiga ekfatstoner. Hög syra, läskande frisk, gulfruktig och grönt örtig. Saltig mineralitet i finishen som, trots den vassa syran, är mjuk och rund. (Johan Lidby Vinhandel, 420 fl.)

Ett fantastiskt vin av savagnin från djupaste Jura med djup koncentrerad nos, aromatisk av äpple och eterneller i oxidativa toner. Fylligt och läskande friskt på en och samma gång. Fjäderlätt med kraft och pondus, en enigma av komplexitet, hög syra och spännande eftersmak. Ett av mina absoluta favoritviner! (Pompette, 300 fl.)

Inbjudande aromatisk nos av gul stenfrukt, exotisk och värmande solmogen med kontrasterande sval havsnära mineralitet. Hög syra, sirligt mjukt och charmigt men knastertorrt och med ett salthaltigt grepp. Ett mycket charmigt och härligt vin som tickar alla boxar för ett klockrent sommarvin. (Wine Dog Dryckeshandel, 600 fl.)

En klassiker som alltid levererar, Ernie Loosens rosa varg har rödluvans korg fylld av smultron, viol, skogsbär och rabarber. Syrligt och läskande friskt med hög syra i en välbalanserad och driven mineralisk och torr finish. Precis som mormor hade önskat sig. (Vinunic, 12 000 fl.)

Côtes de Provence blend av brorslotten grenache, större del cinsault, mindre del syrah och liten touch av mourvèdre. Läskande fräschör md koncentrerad fokuserad frukt, hög kvalitet i balans mellan alla beståndsdelar. Friskt och rent, syrligt och strukturerat rödbärigt med smultron vattenmelon, blodgrape och örter med tät frisk driven syra i en finish med lätt touch av polka och citrus. Jag har vid ett par tillfällen passerat Domaine Otts vingårdar i bil och det är, tillsynes, en perfektion i vingårdshantering. Idag ägs de delvis av Louis Roederer och är återigen sin husstil trogen. Mycket g.Ott! (Vinunic, 11 520 fl.)

Läskande frisk och energisk av mestadels cinsault från tre vänner och storheter inom fransk vinnäring. Blyg nos men mer energi i smaken av polka och smultron, kryddiga örter och grapefrukt med torr stramhet. Bitterljuvt aptitlig med hint av bittermandel, salt mineralitet och en greppig örtig beska i finishen. Kuriosa: Namnet kommer dels från Triennia, en festival som hölls till vinguden Bacchus ära under romartiden, och dels från prefixet tri som har betydelsen tre, samma antal som grundarna. (The WineAgency, 4 200 fl.)

Ekologiskt från Côtes de Provence av 90 procent tibouren och ett tionde grenache, en riktigt seriös rosé med mörk färg där doft och smak domineras av melon, grapefrukt, hallon och smultron men där en stram och greppig, välstrukturerad och energisk balansakt skänker kraft och energi. Ett fantastiskt matvin som går att lagra länge, länge, länge. (Robert Rask Vinhandel, 1 200 fl.)

Klassiker av ekologiskt odlad sangiovese från ikonisk vinmakare som annars håller till i Piemonte. Röda bär, röda äpplen, örter och blodapelsin, syrligt och fylligt men samtidigt stramt och mineraliskt med zestig blodgrape i finishen. Mycket prisvärt, stor allokering och dessutom lagringsbart, jag vet för jag drack nyligen en 2017 som var i en fantastisk form, utvecklad, ja, men också riktigt läcker. (Enjoy Wine & Spirits, 24 000 fl.)

Från Irpinia med energi, en favorit i repris med rödbärig nos av smultron och örter. Läskande frisk och energisk, välbalanserat mellan syra och frukt, struktur och textur. Greppig med lätt skalbeska av grapefrukt, blodapelsin i finishen. Aglianico fungerar alltid ypperligt som rosédruva, som med sin struktur och kraft ger tyngd åt det fjäderlätta. (Tryffelsvinet, 4 800 fl.)

Rosévin från piemontesiska druvan nebbiolo fast med adress i Australien och Adelaide Hills. Fyllig nos av mörkt röda bär och örter, viol och rosor. Fyllig umamistinn munkänsla, sälta och mineral, kraft och energi med elegans och läskande fräschör. Ett seriöst men fliritgt vin med stor smakbild. Berså, balkong eller pool, spelar ingen roll, en given sommarfavorit. (The WineAgency, 4 800 fl.)

Ekologiskt odlad gamay från vingårdar i Saint-Géréon, Coteaux d’Ancenis i Loiredalen. Volatil rödbärig inledning med koncentrerad aromatik, ungdomligt blålila med inspel av smörkola och svarta bär. Tät, torr och stram tanninstruktur, saftig och syrlig med läskande syra och rödbärig frukt. Josig glou glou med charmig personlighet i ett grönstickigt avslut. (Terroir, 2 400 fl.)

Hundraprocentig côt eller som den annars kallas, malbec, odlad enligt biodynamiska principer i Touraine Amboise, Loiredalen och syskon till ovan nämnda chenin blanc. Oväntat lätt och ljus med frisk rödbärig nos. Betydligt mer strukturerad och texturerad och smakrik än den ger sken av med fyllig rödsvart frukt, örter och torra tanniner i finishen. (Johan Lidby Vinhandel, 600 fl.)

En by-Chassagne från den illa åtgångna mer utsökta årgången 2021. Parfymerad nos av rosor och viol, svarta körsbär, jordgubb, vildhallon, cederträ och ekfat. Syrlig frukt som stramar åt i kinderna, ännu mycket ung men med stort utvecklingspotential. Olivier Leflaive behöver väl ingen större presentation vid det här laget, vinerna är utsökta och alltid av yppersta kvalitet. (Johan Lidby Vinhandel, 180 fl.)

Legendarisk familjeegendom i Gigondas med odlingar i några av de bästa lägena i området. Grenache, syrah, mourvèdre och cinsault från steniga, terrasserade vingårdar med sydlig exponering. Manuell skörd där alla druvorna avstjälkas för att sedan vinifieras utan tillsatt jäst har gett en djup expressiv aromatik, en jordgubsssaftig nos med kryddning av vildhallon och lakrtits. Tät och fyllig, charmigt fruktig och mörkt bärig med mjuk inbjudande läcker, lång eftersmak. (Budbreak, 7 800 fl.)

En supertuscan från anrika Marchesi Mazzei som förfogar över välrenommerade vingårdar både i Toscana och på Sicilien. Här i Maremma, på den soliga medelhavskusten, trivs de internationella druvorna cabernet franc och cabernet sauvignon som i samarbete med en hårt arbetande vinfamilj skapat detta vin. Svartvinbärsfruktig, svartbärig nos, torr stram energisk med fyllig mörk frukt, generös smakbild, läskande syrlig med lång koncentrerad eftersmak. (Vintedge, 3 600 fl.)

Klassisk Stellenbosch cab som vi känner den med svartvinbär, svarta plommon, blåbär och cederdoftande ekfat. Mineralisk, ceder och blyerts, tobak, svartvinbär och plommon, örter och kryddor ger en komplex men rustik smakbild. Läskande frisk syra över koncentrerad fyllig frukt med tighta kraftfulla tanniner i en generös och bjussig finish. Ett vin för den som gillar klassiker och som inte böjer sig för en rejäl Braai!(The WineAgency, 9 600 fl.)

Ännu en klassiker från Stellenbosch, en blend av cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc och petit verdot. Kraftfullt av svart frukt och cederträ, örter och kryddor, nejlika, tobak, fokuserat med mörka plommon och svarta körsbär med torra tanniner i en stor och koncentrerat torr finish. (Tryffelsvinet. 300 fl.)

Stor expressiv ekologisk Napa-cab. Flörtig aromatisk nos av blåbär och svartvinbär, rent och kraftfullt, finessrikt och elegant med välbyggda tanniner, textur och struktur i harmoni och välmående balans mellan frukt och syra. (Ward Wines, 2 000 fl.)

Fin pinot från Yarra Valley och Phil Sexton och Steve Flamsteed. Stil och områdestypisk med doft av sandelträ, jordgubb och vildhallon, aromer som även följer in i smaken med adderade örter, salvia, lakrits blodapelsin. Torrt stramt med frisk syra, läskande fräschör och energi, för tillfället något kort i rocken och grönörtig, något som luftning eller lagring kan råda bot på. (Domaine Wines, 16 800 fl.)