Tillfälligt Sortiment Systembolaget 5 september 2025

Koncentration med djup och elegans. Cassis, läder, ekfat, ceder, kakao, tät och stram med tuggiga tanniner och ljust tintad frukt, oväntat hög vital syra son lovar gott för lagringspotentialen. (Vin Selekt i Stockholm, 36 fl.)

Tät och fyllig nos, svartfruktigt med örtkryddor, kakao, ceder, läder, tät och tight med torra mogna tunga tanniner i djupt koncentrerad finish. (Vin Selekt i Stockholm, 36 fl.)

Kraftfullt koncentrerad nos, välbalanserat och elegant, tobak, läder, svart frukt, ceder, örtig krydda i en koncentrerad och lång fokuserad energisk och läskande syrlig finish. (Vin Selekt i Stockholm, 36 fl.)

Blend av 50% chenin blanc, 20% chardonnay, 20% pinot noir och 10% cabernet sauvignon. Småkakor, brunt bröd och boket äpple och citrus i en inbjudande aromatik. Stor bred mousse, fylligt och läskande på en och samma gång, syrliga vita bär, gul frukt, gula kex, kalkig mineralitet och lång eftersmak. Vinhuset ägs idag av samma grupp som äger Bollinger. (Arvid Nordquist Vin och Sprithandel, 1 200 fl.)

Pinot noir från vingårdar i Montagne de Reims. Djup brödig nos, trä och gul frukt. Bred stor mousse, skir syra, läskande friskt och fylligt med lång koncentrerad syrlig frukt av lätt bokna äpplen och cidersyra, mild mousse och lång koncentrerad mogen eftersmak med strukturerad finess och torr excellens. (Arvid Nordquist Vin och Sprithandel, 828 fl.)

Riesling från vingårdsläget Goldtröpfchen som ligger vid byn Piesport och cirka 110-170 meter över havet. Reduktiv gulgrön solmogen värmande frukt i nosen med adderad petroleum och gummibåt. Sötfrisk och koncentrerat oljjig och kraftfull med stilpoäng på de flesta markörerna. Klassiskt Mosel, imponerande och stilrent. Kabinett är ett prädikat för tyska viner som anger att druvorna uppnått en viss sockerhalt vid skörd. Exakta krav varierar mellan landets olika vindistrikt. Sockerhalten, även kallat mustvikt, mäts i Tyskland i oechslegrader, °Oe. (Origo Wine Import, 600 fl.)

Ytterligare en i raden av Systembolagets satsningar på att vi ska återupptäcka Mosels skattkista av olika mognadsgrader och restsötma i sin rieslingproduktion och inte mig emot. Riesling från välrenommerade vingårdsläget Ürziger Würzgarten. Grön och gul stenfrukt, mineral, söt solmogen frukt, hög syra, välbalanserat och energiskt, läskade friskt och värmande omhuldande i en solkysst finish. (Wine Group Sweden, 600 fl.)

Toppvin från Rheinhessen som förtjänar sitt namn i guld endast vid exceptionella årgångars resultat i gårdarna. Hög syra, läskande frisk med syrligt gul stenfrukt, lätt florala toner och örtig mineralisk kalkig finish med fjäderlätt sötma. (Origo Wine Import, 8 000 fl.)

Ekologisk riesling från Pfalz med toner av örtschampo, stenfrukt och mineral. Hög syra, läskande fräschör, sälta och mineral i en lång koncentrerad stenfruktig finish. Stort och expressivt. Sedan 1774 är Weingut Müller-Catoir familjeägt. Idag driver den nionde generationen, Philipp David Catoir företaget i nära samarbete med vinmakaren Martin Franzen. (The Wine and Spirits Collective, 5 400 fl.)

Från vingårdsläget Burgweg i Grosskarlbach, precis ovanför floden Eckbach i Pfalz. Läget är ett så kallat grosse lage, vilket är att jämföra med en grand cru. Reduktiv inledning med solmogen stenfrukt, mineral och granny smith äpplen. Syrligt och stilrent, fylligt och elegant, tillgängligt utan att tappa komplexitet. Till det här vinet använder Philipp yngre rankor i vingården och har valt att klassificera det som ett erstes gewächs, vilket är snäppet under grosses gewächs i hierarkin. (Tryffelsvinet, 1 200 fl.)

Ekologiskt biodynamiskt natuligt orangelight vin av weissburgunder och grüner veltliner, ibland även muskateller och chardonnay, man vet helt enkelt inte så noga från år till år. Årgången har get smaker av aprikos, citrus, lime och litchifrukt. Läskande och energiskt, friskt med hög fräschör, torrt med lätta tanniner och driven syra. Claus Preisinger är en ledande producent på Österrikes naturvinsscen. (Veritabel Vin/Vinstereo, 1 800 fl.)

Ekologiskt och naturligt jästig med vit sparris och örter före grön frukt och vitpeppar i nosen. Från 25-35 åriga stockar. 50% whole bunch 50% avstjälkat och krossat med lätt skalmaceration och tio månader på full lees och sex månader på fine lees. Ofiltrerad, nervig och spänstig, läskande frisk med stor fyllnad, expressivt energiskt och naturligt i sin jästighet, mallo-lena frukt och distinkt torra örtiga finish med koncentrerad frukt och mineralism. Om doften är egensinning är smaken omisskännligen av intensiv grüner veltliner. En ny bekantskap för mig som jag hoppas att vi kommer att få se mycket mer av i framtiden. (DNA Wines, 600 fl.)

Megaklassiskt och megagott från familjevineri med fina vingårdslägen. Chardonnay, eller beaunois som man lokalt kallar druvan är uppvuxen ur kalkrika lerjordar. Här får man verkligen vad man vill åt i Chablis av gul frukt och stenig mineralitet. Torrt och stramt med generös gul frukt, örter, mineral och koncentrerad balans. Mycket fint och ett vint som redan är tillgängligt men som kan lagras och låta mognas i många år. (Tryffelsvinet, 1 800 fl.)

Chardonnay från Côte de Beaune, uppbunda i guyot, jäst på demi-muids ekfat och lagrat ett år tillsammans med jästfällningen på ekfat följt av ytterligare fyra till sex månader på tank. Gul frukt, smör, mandel och hasselnöt, Bred och fet, med mineralisk sälta och fet frukt. Koncentrerat och läskande piggt och energiskt med tydligt fokus och exceptionell längd. Full koncentration och komplexitet. Kanongott! (Philipson Wine, 720 fl.)

Sauvignon Blanc från Menetou-Salon i Loiredalen. Melon, kiwi, gul stenfrukt och citrus, örtigt och floralt, torrt och stramt med integrerad hög syra. Ungt och lite vingligt i balansen vid provningstillfället, men troligtvis ett bra köp för framtida mognad. (Vinia Sweden, 1 440 fl.)

Sauvignon blanc från Pessac-Léognan. Elegant och intensivt, expressivt och komplex. Gulfruktig nos, hög syra, stram och läskande frisk. Vit och gul stenfrukt, lätt mandelton, patisserie, bittercitrus, citrus och rökigt fat. Örtkryddig finish, koncentrerat och fylligt. Årgången var sval vilket gett ovanligt friskhet. (Vinunic, 522 fl.)

Lokala druvan arneis från ett av Barolos mest klassiska och äldsta vinhus drivet av familjen Falletti tillsammans med, genom äktenskap, Corderos i generationer. Grundat i La Morra redan 1340, nu i 19 generationen, med unika ploter och vingårdar och med egendomligt gamla vinstockar som genom historien alltid skötts helt ekologiskt. Fruktig nos av päron, gröna äpplen och citrus. Torrt tuggigt och texturellt med driv i syran och koncentrerad fylligt mineralisk finish med pigg sälta. (Carovin, 1 200 fl.)

Den lokala gröna druvan timorasso, en forna storhet som med svajigt förflutet höll på att försvinna, men som säkrats en framtid genom gediget återlivningsarbete, delvis signerat Fontanafredda. Gröngulfruktig örtig och syrlig nos, fylligt med hög syra, syrligt gul frukt, mineral och örter. Viss strävhet och torrma har betydelse för den strukutrella och texturella balansen. Spännande vin som jag sett växa fram och bli bättre och bättre för varje årgång. (Enjoy Wine & Spirits, 2 400 fl.)

Chardonnay från kalkjordar, jäst och lagrat på barriquer, i Torgiano, Umbrien. Gul frukt, nötter och örter. Syrlig frukt, nötigt och torrt, sirlig sötsur syra med vanilj i avslutet. Även detta vin uppfattades som lite ungt och vresig och spretigt vid provningen, men det är en producent att lita på. Lungarotti grundades i början av 1960-talet av Giorgio Lungarotti. Idag drivs egendomen av Giorgios döttrar Chiara Lungarotti och Teresa Severini. (Morningstar Brands, 4 800 fl.)

Ekologiskt odlade lokala druvor i en blend bestående av lejonparten carricante, backat av catarratto och minnella från vingårdarna Contrada Cannarozzo och Viagrande på de sydöstra sluttningarna av den aktiva vulkanen Etna. Syrligt i nosen av gul frukt och mineral. Umamität, fyllig och krutig mineralisk sälta, torrt stramt med fyllig gul frukt och salt finish. (Valid Wines, 7800 fl.)

Creaciones Exeo i Labastida drivs av Carlos Fernández Gómez tillsammans med sin bror Fidel, som tredje generation i familjeföretaget. Sedan år 2000 odlar de vingårdarna ekologiskt med inslag av biodynamik. Garnacha blanca som växer i ler- och kalkrik jord har lagrats ett år på sin jästfällning i 1 600-liters betongägg. Gul frukt, gummislang, nötter och vanilj. Läskande frisk syra med syrligt gul frukt, texturellt med torra tanniner och koncentration med nötter och vanilj i avslutet. (La Becaria, 420 fl.)

Ekologiskt och biodynamiskt vingårdsvitt från Marc Isarts känsliga med dynamiska vinmakning. En blend av lokala druvor från en liten parcel på cirka 20 år. Fylligt och volumiöst med krutig mineralitet, gul stenfrukt, fet textur och hög syra. Komplex och i en sökande fas efter balans. Lång koncentrerad eftersmak. Högkvalitativt och mycket energiskt. (Budbreak, 600 fl.)

Från ett av Kaliforniens svalaste och högst belägna vingårdslägen, en mycket charmig och personligt präglad chardonnay med inbjudande aromatisk gulfruktig nos, tät och fyllig med fet textur. Smaken är gul med örtiga och florala toner, nötig med touch av vanilj och ekfatskaraktär i torrheten och strukturen. Elegant och stilrent, komplex och bedårande. Den 25 augusti släpptes Calera Central Coast Chardonnay som jag skrev mycket positivt om. (Johan Lidby Vinhandel, 480 fl.)

Ekologiskt och Biodynamiskt odlad chardonnay från en av Oregons mest respekterade vinproducenter. Djup gul fruktig nos, chardo-gul med fat och örter. Tät och fylligt fet textur med hög syra och syrligt gul frukt, lakritsal-salmiak och krutrökig mineral, vanilj och nötter i avslutet. Torrt och energiskt med karaktär och personlighet. Adelsheim Vineyard grundades 1971 av David och Ginny Adelsheim i Chehalem Mountains, en del av Willamette Valley i Oregon. Deras vision var att skapa viner i världsklass i en då relativt outforskad vinregion. De planterade sina första vinrankor 1972 och släppte sin första kommersiella årgång 1978. År 2017 sålde David och Ginny Adelsheim sin andel i företaget till sina långvariga partners, Jack och Lynn Loacker, som hade varit delägare sedan 1994. (Tryffelsvinet, 600 fl.)

Ekologiskt naturligt och ofiltrerat skalmacererad riesling, aromatiskt parfymerad av aprikos och clementin med en volatil inledning med jästig spritsighet, lite småstökigt men felfritt. Ett stycke biodynamisk Moseldynamik med toner av aprikos och persika, mogen gul stenfrukt och örter. Lätt oxi-tonat av bokna äpplen med hög syra, torra tanniner, tuggit och stramt med lång eftersmak av aprikos. (Divine, 1 200 fl.)

Ekologiskt verdeca från Salento i Apulien, ni vet klacken på den italienska stöveln. Aromatisk fruktig med örter, citron och limezestig inbjudande syrligt gastkramande syra. Ett orangevin-light som trots den långa skalmacerationen på ’sju månar’ (i.e. namnet) är lätt i sin struktur med läppkrullande tanniner, aprikos, stenfrukt och jäst, torrt stramt och koncentrerat med lång eftersmak i örtig ökentorr finish. Biodynamisk odlat sedan år 2000 då familjen Dibenedetto inspirerades och influerades av den japanske filosofen Masanobu Fukuokas tankar om jordbruk. (Panache, 3 000 fl.)

Här bjuds vi ett egensinnigt vin väl värt att lyfta, ett stödvin till hjälp för det krigsdrabbade Ukraina. En spännande blend av druvorna rkatsiteli, traminer och silvaner från vingårdar i Odesa och Kyiv, som spontanjäst tillsammans med druvskalen. Mörkt orange med doft ac apelsin, grapefrukt och aprikos. Maxat hög syra, rent, syrligt och torrt med torra tanniner i ett strävt och örtigt avslut med kanderade apelsinskal. (Racimo, 2 400 fl.)

Ekologisk och biodynamisk pinot noir från kalkrik märgel i Rheinhessen. Reduktiv med röda bär, örter och rökig mineralitet. Koncentrerat och fylligt med driven syra, tät frukt, pigg syra och läskande saliverande finish. (Lively Wines, 3 000 fl.)

Ekologisk blaufränkish från Burgenland och dedikerade Georg Prielers hantverk. Läskande friskt och blåbärig nos, örtigt, bärigt och syrligt. Hög syra, strama tanniner, torrt avslut med lång blåfruktig finish. (Backman Vinhandel, 960 fl.)

Ungdomlig kadarka med inslag av kekfrankos från Budajenö Szábadhidvég, mörkt blåröd med djup doft av svart frukt och mörka bär. Blålilafruktigt och kraftfullt uttryck med finess, spjuvrigt livfull med en läskande syra som balanserar upp den annars lite tunga kadarka-frukten. Örtig och energiskt, torrt, tanninrikt och välbalanserat till ett fantastiskt pris. Mycket vin för den pengen! En välkommen nykomling på den svenska marknaden: Pálinkás Pince är en familjeägd egendom som drivs av László Pálinkás tillsammans med hans son Tamas sedan 1986. Vingårdarna ligger i de sydöstra delarna av Szekszárd och omfattar på 10 hektar. (DNA Wines, 4 800 fl.)

Från södra delen av Côte de Beaune i Bourgogne och ett familjevineri som förfogar över cirka 15 hektar. Intensiv aromatik, djup och fokuserad av svarta bär och körsbär med hög syra och energiskt driv med tydlig kalkrik mineralitet. Elegant, lent och mjukt men samtidigt slagkraftigt distinkt och koncentrerat. (Wine Stain, 1 200 fl.)

Veganvänlig hundraprocentig charmig trousseau med mjuk inbjudande bärig nos, finstilt och gentil. Len bärighet, sirlig syra och välintegrerade torra tanniner balanserat med ett långt örtigt och bärigt avslut. Trousseau ger viner som inte skriker utan viskar, och vill du höra dess långa magiska historia måste du lyssna npg och vara uppmärksam på varje liten detalj. Domaine Maire har en historia som sträcker sig hela vägen tillbaka till 1600-talet och idag är det Bourgognebaserade familjen Boisset som äger och driver gården. (Tryffelsvinet, 480 fl.)

Ekologiskt odlad grolleau från 30-år gamla vinstockar planterade i den lokala svarta skiffern som gett namnet Anjou Noir i Loiredalen. Sötbärig nos av mogna jordgubbar och hallon. Läskande och pigg, glou glou med torra lätt strama tanniner, mjuk frukt och balanserad syra. Ett skönt vin helt enkelt. Le Fief Noir är förverkligandet av en dröm för två unga vinmakare, Dominique Sirot och Alexis Soulas, som träffade varandra när de båda arbetade med vin på Korsika. (Quaffable Wines, 840 fl.)

Lilablå nos av syrligt ungdomligt snitt. Stramt och torrt med tuggiga tanniner och hög syra, svart bärig frukt, rökig mineralitet och sträv koncentrerad finish. En tydlig syrah med lokal förankring men med ett personligt och eget uttryck. Paret Bott består av Graeme som beskrivs som den som skapar vin med ren intuition, och Julie som arbetar målmedvetet med en klar vision och utan kompromisser. Tillsammans bildar de ett starkt team vars engagemang resulterar i hantverksmässiga viner med tydlig finess, där varje vingård får komma till uttryck. Det är därför knappast förvånande att Domaine Bott utsågs till framtidens vinmakare av AdVini år 2019. (Handpicked Wines, 180 fl.)

Ekologiskt odlad syrah och grenache enligt biodynamiska metoder, uppvuxna ur lera, kalksten, kisel och skiffer från Côtes du Roussillon-Villages som ligger norr om staden Perpignan i Roussillon. Appellationen gäller endast för rött vin och Cazes tillämpar så lite handpåläggning som möjligt. Ungdomlig blålilabärig nos, läskande friskt och lättklunkat med bärig framtoning, lätta tanniner och en mineralisk järnig finish. Bra pris för ett tillgängligt vin att suga i sig på stört! (Spendrups/Spring Wine, 15 600 fl.)

Ekologiskt odlad grenache (77 procent) och resterande mourvèdre från 60-80 år gamla stockar som vuxit upp ur Urgonien limestone, en specifik kalksten, avstjälkat och jäst med inhemsk jäst, lagrat i 80 procent betong och resterande i andra-års ekfat från en liten vingård på 1.14 hektar. Fokuserat koncentrerad svartfruktig nos med inslag av garrigue-örter, lavendel, viol, lagerblad och svarta oliver. Mörkt bärigt, fylligt koncentrerat, syltig med torra tanniner och kraftfull struktur med en energisk finessrik syra och lpng koncentration. (Ybenets Wine, 600 fl.)

Druvblend bestående av massiv andel grenache, mindre delar mourvèdre och syrah med kryddmått av vaccarèse, counoise och cinsault. Bosquet des Papes grundades i mitten av 1800-talet av familjen Boiron och drivs idag av Nicolas Boiron, femte generationen av familjen. Här bjuds vi en inbjudande doft av svarta bär och mörk mogen frukt med örtig touch. Lent och stort, mjukt och elegant, svartfruktigt med lavendel, lagerblad och rosmarin. Djupt koncentrerat och elegant till fördelaktigt pris kontra kvaliteten. (Johan Lidby Vinhandel, 3 600 fl.)

Kultproducent och en av de främsta i södra Rhône. Gigondas är dessutom ett av Frankrikes hetaste områden just nu. Grenache och syrah i mjuk inbjudande svart- och rödbäriga toner, mörkfruktig nos med inslag av kakao och tobak, viol, svartpeppar och lavendel. Kraftfullt och fylligt med finessrik syra och balanserad frukt. Lång koncentrerad omfångsrik och ihållande eftersmak med tanniner som en mindre skur av mjuk sand och grus. (Panache, 1 200 fl.)

Naturligt och minimalistiskt hantverk från ett område som inte ser med blida ögon på dylika hittepå-vinmakerier. Men här har vi ett praktexempel på att det går att göra vin som man vill, var man än är på jorden. Ekologisk merlot från Emilien med små andelar cabernet sauvignon, cabernet franc, carmenère och malbec. Något instängd nos, garderobsdammigt mineralisk med röd frukt och örtkryddor. Smaken desto tydligare av svart frukt, bålbär och svartvinbär med gröna örter och nötig fatkaraktär. Torrt, stramt och rustikt utan att tappa viss finess och elegans. Familjen Amoreau har ägt och gjort vin här sedan 1600-talet. (Gastronoma Dryckeshandel, 360 fl.)

Fint uttryck av en enklare nebbiolo, från anrik familjegård med det inte helt, för området, ovanliga familjenamnet Conterno. Syrlig nos av mörka bär, körsbär, nypon och violpastill. Läskande frisk syra, saliverande och energisk. Torra unga tuggiga tanniner, mjukt och lent men med kraft och pondus i ett långt strävt avslut. Nebbiolodruvorna kommer från vingårdar på 300-350 meters höjd som är exponerade mot öst och väst. Vinrankorna är 18-20 år gamla och uppbundna i guyot. (Gullberg by Stockwine, 11 400 fl.)

Hajpad ekologiskt odlande producent i Barolo bestående av far och son samt en bästa vän, beläget i byn Berri i La Morra, därav namnet. Drivande är sonen Nicola där fadern Federico Oberto är en mycket respekterad vinmakare med många år hos Renato Ratti. Här deras dolcetto från Dogliani, som fostrats i cementtankar, med mörkt rödsvart frukt och fudge i nosen. Hög syra, läskande och frisk, driven och energisk. Fruktig och lekfull med saliverande koncentrerad bärig finish. (Gullberg by Stockwine, 1 200 fl.)

Att vara hyllad av James Suckling kan man alltid skryta med och även om det då ofta tar emot så jag gillar verkligen Einaudis Barolo Cannubi men har inte provat så många fler lägen. Här får vi ett färdiglagrat exempel av deras standard Barolo till ett mycket lockande pris. Djupt tegelröd med doft av tjära, körsbär och rosor. Stramt och strukturerat med mognad i frukten som ändå är mjuk och i fin balans. Syra och tanniner på plats, lång koncentrerad örtig lakritston i avslutet. Familjevineriet, som nu drivs nu i fjärde generation, grundades av Italiens första president Luigi Einaudi. (Philipson Wine, 1 200 fl.)

Välkomnande och generös aromatisk inledning av mogen frukt och ljuvlig söta bär. Fylligt och smakrikt men elegant och rent, svartfruktigt, örtigt och drivet av hög syra, generös frukt och toner av kakao och kryddor i avslutet. Idag drivs gården vidare efter grundaren och advokaten Pietro, av hans dotter och två söner, som arbetar i traditionell stil med naturlig jäst och varsam skalmacerering. Vinet görs på av corvina och corvinone, rondinella och molinara. Efter skörden torkas druvorna i små öppna trälådor i minst tre månader innan vinifiering och lagring på 35-hektoliters ekfat. Där får vinet vila i sju år innan buteljering. Resultatet är en klassisk Amarone där syra, frukt och balans står i centrum – och där de 16,5% alkohol är sömlöst integrerade. Back to the future mi amor! (Panache, 600 fl.)

Ekologisk Riserva-lagrad aglianico från mästarproducenten i området Kampanien. Svart och blåfruktigt bärig nos, intensivt aromatisk med toner av fat, kakao, vanilj och tobak. Läskande frisk syra, koncentrerat och fylligt med svart frukt och tydlig närvaro av fat i en väl strukturerad och texturellt torr finish. Stort kraftfullt och elegant som kan behöva ite tid för att öppna sig. Inget för nybörjaren, men allt för älskare av kraft och energi i vin. (Tryffelsvinet, 600 fl.)

Ekologiskt odlad negro amaro från gårdar som sköts enligt biodynamiska principer från samma familj som ovan i orangea segmentet, således från Salento i Apulien. Kanonpris för ett ypperligt vin som har så mycket mer än syditalienskt temperament. Driven rödbärig nos, läskande friskt och syrligt fruktigt. Torra tanniner, lätt stramhet och strukturerad strävhet. Torrt avslut med lång koncentrerad bärig smak. Ett vin som verkligen är värt att upptäckas. (Panache, 6 000 fl.)

Långlagrad tempranillo och graciano från gamla vingårdar intill staden San Vicente de la Sonsierra som ligger mellan bergskedjan Sierra Cantabria och floden Ebro i Rioja Alta. Syrligt rödbärig nos med inslag av ceder och vanilj. Koncentrerat och tätt, generöst och varmfruktigt med ek, vanilj och örter i en torr avslutning. Klassisk efterkrigstids-Rioja. (Morningstar Brands, 6 000 fl.)

Lokala druvorna brancellao, caiño longo och sousón utgör detta vin från Ribeiro i Galicien. Reduktiv nos, svartfruktigt körsvärssyrligt och örtigt. Fylligt med toner av svartvinbär, körsbär och blodapelsin med lkritstoner i en torr struktur med läskande frisk syra energiskt och drivet. (Picky Drinks, 720 fl.)

Monastrell från hög höjd och en region som varit skonad för vinlusen med många oympade vinrankor. Familjevineriet valde att återuppta arvet av de historiska vingårdarna i staden Fuente Álamo. Målet var att återuppta produktionen av vin från de vingårdar vilka hade övergivits och som är planterade med lokala sorter på sina egna rotstockar. Resultatet på det svenska monopolet blev ett vin med relativt generisk rödvinsnos med läskande frisk syra och röda bär, ungdomligt och sirligt av tranbär, lingon och grönkvistiga örter i ett torrt stramt och tight avslut. (Terroir, 720 fl.)

Lokala druvan çal karasi som vild-jäst med sin naturliga jäst på ståltank och sen lagrats på franska 225 liters ekfat under åtta månader. Ljust tegelrött med något blyg doft av röda bär. Syrligt och läskande friskt med hög syra och koncentrerade tanniner. Örtigt och lite yvigt men med ett koncentrerat torrt och seriöst intryck i avslutet. (Rewine, 1 800 fl.)

Från Ballard Canyon i Santa Barbara County, med kärlek för druvor, ursprung och rena viner i ny årgång och med den en ny etikett. Ni känner säkert igen Stolpman från vinerna Love you Bunches. Inbjudande aromatisk nos, flirtig och brännande rödbärig av blenden syrah, grenache, mourvedre och sangiovese. Fylligt och energiskt, voluminöst och kraftfull utan att tappa finess och elegans. (Gullberg by Stockwine, 1 800 fl.)

Blåbär, svartvinbär och bigarå med subtil fatkaraktär i nosen. Syrligt och sirligt med hög syra och distinkta tanniner, torrt och strävt men med generös frukt av röda bär och sandelträ. Ett riktigt toppenvin i bra fas och med lång lagringspotential. Sommaren 2022 gick grundaren till Calera, Josh Jensen, bort och lämnade efter sig ett arv som för evigt har förändrat den kaliforniska vinindustrin. Mr. Pinot, och Kaliforniens Romanée Conti som han också kallades, var inte bara en pionjär och estradör, utan också en enastående människa vars minne många bevarar med värme och glädje. (Johan Lidby Vinhandel, 360 fl.)

Våga testa Oregon-pinot, du kommer inte bli besviken. Adam är andra generationen av familjen som startade det idag redan klassiska Elk Cove Vineyards. Här får man mycket röd frukt inbakat av eukalyptus och gröna örter, mynta och svarta bär. Läskande friskt och syrligt josigt av röda och blå bär, kryddiga örter med floral finess. Torrt med mjuka tanniner och fin koncentrerad bärig längd. Intensivt men läskande läckert och mycket tillgängligt. (Divine, 9 408 fl.)

Hoshiakari-ris från prefekturen Akita och chefsbryggaren Koichi Moriya. Djup något mörktonad nos av mandel och plommon, jasminrid och vita blommor med umamifyllnad och fet textur, hög fräschör, ovanligt ppigg syra med nötig torrma och lång koncentrerd finish. Denna sake är bryggd med svart (kuro) rismalt som framställts med hjälp av en särskild mögelspor (koji-kin). Denna typ av malt ger saken högre syra än vanlig gul rismalt. (Akebono Unlimited, 360 fl.)