Vintips – tre perfekta sommarviner
Lästid: 4 minuter
Sommaren och semestern närmar sig med stormsteg. Är du också på jakt efter perfekta sommarviner att duka fram till kommande grillkvällar och långa luncher? Andreas Grube tipsar här om tre viner – bubbel, vitt och rött – som både smakar gott och är lätta att få tag på.
Dags att duka borden för somriga fester, och därför serverar vi idag tre perfekta sommarviner! För visst är den här tiden den kanske bästa på hela året? Sommar, semester och ledighet är bara veckor bort och redan nu kan man börja planera recept och menyer för kommande fester.
Sommar är också en tid för spontanitet. Kanske kommer några långväga gäster på besök, kanske blir det en grillkväll med grannarna? Därför tipsar vi idag om tre viner som alla är nykomlingar på den fasta hyllan och som alla finns på de många Systembolag runt om i landet.
Sommarens rätter varierar stort i både vad gäller smakrikedom och val av protein. Från lätta sallader till kraftiga grillrätter, och såklart bara lite allmänt småplock och snacks. Av just den anledningen tipsar vi här nedan om tre helt olika stilar: Matvänligt rosébubbel, syrligt krispigt vitt och köttvänligt rött.
Så här inför sommaren kan det också vara bra att påminna om en viktig detalj – temperaturen! Det är sällan kul att dricka viner som går upp mot 25 grader – inte heller röda – så kom ihåg att ha kylmöjligheter nära till hands. Såklart måste det inte vara en lyxig vinkylare; en kylväska eller en bunke med isbitar duger lika fint.
Varsågod, här serverar vi tre perfekta sommarviner för såväl långluncher som grillkvällar!
Prince Alexandre Rosé Brut Organic
-
- art nr 2063
- 750 ml
- 12.5%
- 99 kr
Cabernet franc är namnet på Loiredalens stolthet vad gäller röda druvor. Den är klart vanligast förekommande i röda viner, men här görs den (tillsammans med en skvätt grolleau) som rosébubbel. Producenten, Cave Robert et Marcel, är ett kooperativ med över 300 medlemmar som tillsammans äger ungefär 1800 hektar vinmark. Eftersom det är crémant vi har att göra med här är det traditionell metod som gäller. Resultatet är ett friskt, läskande, piggt och bärigt friskt mousserande med karaktär och charm. Gott om hallon, lingon, mariekex och blodgrapefrukt i både doft och smak. Snyggt som start på kvällen tillsammans med ostfyllda krustader eller chips med romdipp.
Poggiotondo Vermentino Delle Conchiglie 2024
-
- art nr 20149
- 750 ml
- 13%
- 129 kr
Vitt vin från Italien är en trend som är på stark frammarsch, men utbudet på Systembolaget är än så länge inte superstort. Därför är det glädjande att den här godingen nu finns på fasta hyllan. Toscana är platsen och vineriet ligger nära byn Vinci (för övrigt Leonardo da Vincis födelseplats). Vermentino är namnet på druvan och den har odlats i gårdar på runt 100 meters höjd. I glaset bjuds på en riktig somrig och läskande upplevelse med fin kombination mellan yppig gul frukt och stram citrus. Här finns färsk citron, honungsmelon, ananas och gott om färska örter. I eftersmaken finns också en tydligt mineralisk överton. Lysande gott till både krämiga ostar, färska skaldjur eller spett på grillen.
Matilda Nieves Mencía 2023
-
- art nr 2358
- 750 ml
- 13.5%
- 149 kr
Ribeira Sacra är en hyfsat liten region i de sydvästra delarna av Spanien. Kul att se en bra representant därifrån på hyllan! Här jobbar man mestadels med en blå druva som heter menciá, så också i det här vinet. I doft och smak bjuds det på gott om fyllig och framfusig bärighet med både hallon, björnbär och mosade jordgubbar. Därtill finns en rejäl näve torkade örter och på toppen även lite nymalen svartpeppar. Kul vin som är både kraftfullt och elegant på samma gång. Sitter som en smäck till det mesta i köttväg som du lägger på grillen, gärna kryddat med örter och vitlök. Servera helst vinet hyfsat svalt för att få fram det mesta av den finessrika fräschören. En timme eller två i karaff skadar inte heller.
