
Domaine de Collavery
Klassisk Provence-rosé
Domaine de Collavery är en riktigt klassisk Provence-rosé med hela baletten av det man gillar med stilen. Smultron, hallon, vattenmelon, blodgrape och ett knippe färska örter. Vinet är för övrigt gjort på en blandning av druvor, där grenache är den mest framträdande. – Det är rättframt och väldigt lätt att gilla. – Ett vin som får en att längta till långa luncher längs strandpromenaden i Nice.
”allt man vill ha av just en Provence-rosé” – Andreas Grube
Vinet är utmärkt som apéritif, men servera gärna till en klassisk Salade Niçoise, eller varför inte, – en ceasarsallad med kyckling.
Matcha Domaine de Collavery med detta trevliga recept som är perfekt till ljusa roséviner.
Om Producenten
Producenten Les Quatre Tours är en av de mest prisbelönta i Aix en Provence. Med sina 270 ha vingårdar spridda inom ett litet område med flera mikroklimat, och eget vineri kontrollerar man alla led i produktionen med höga kvalitetskrav. Området är ett litet paradis där verklighetens provensalska kök ligger bland lundarna.