Bâtard – en vinbar som växte upp
Bâtard är restaurangen Chez Julies systerkrog och vinbar mitt på Östermalm. Här serveras vin av blandade ursprung och stilar, samt härliga och vinanpassade rätter i en lyxig miljö med livlig stämning.
Tidigare känd som La Petite Soeur, har Bâtard tagit klivet från charmig vinlillasyster till ett fullfjädrat vin- och matkoncept. Namnbytet speglar den nya inriktningen – här får maten lika mycket plats som vinet. Med en meny som hämtar inspiration från södra Europa och Medelhavet, men med svenska säsongsråvaror som grund, bjuder Bâtard på rätter som både står på egna ben och spelar väl ihop med drycken.
Maten – små rätter med stor smak
Menyn består av mindre rätter att dela, där enkelhet möter elegans. Snacks som charkuterier och oliver finns för den som bara vill ha något litet, men du kan också plocka ihop en hel middag av säsongens smaker. Fokus ligger på generösa, vinvänliga rätter som är enkla att kombinera med olika stilar i glaset.
Vinlistan på Bâtard rymmer 30 viner på glas och en stilindelad meny
Det verkliga hjärtat i Bâtards koncept är vinlistan. Här finns ett 30-tal viner att beställa på glas, från klassiska franska appellationer till nytänkande producenter i exempelvis Sydafrika. Istället för att dela upp listan efter land eller region, presenteras vinerna efter stil – under rubriker som Light and Bright, Vanilla Kissed och Grown Up Kind. En kreativ och välkomnande approach för både nybörjare och vinveteraner. Och skulle du vilja ha hjälp – fråga personalen, som med glädje guidar dig rätt.
Cocktails och stämning med karaktär
För dig som föredrar något annat än vin finns även ett noga utvalt utbud av cocktails – välgjorda, roliga och med samma känsla som resten av menyn. Med lyxig inredning, hög stämning och musik som bidrar till känslan, är Bâtard ett perfekt stopp för dig som vill ha ett mer livligt alternativ till den klassiska vinbaren.
