Drinktips – tre bra sommargin
Lästid: 3 minuter
Att sommar och Gin & Tonic går hand i hand vet väl alla. Här tipsar Andreas Grube om tre karaktärsfulla och smakrika gin att använda till sommarens GT-stunder. Som bonus får du också ett enkelt recept till varje gin!
Sommargin
Äntligen sommar! Och visst är det här den tid på året då man allra mest är sugen på riktigt goda Gin & Tonics. Just därför serverar vi här idag drinktips på tre bra sommargin.
Vet du förresten att gin är en spritdryck vars historia sträcker sig tillbaka till 1600-talets Nederländerna? Det sägs att det är en läkare vid namn Franciscus Sylvius som uppfinner den för att behandla problem med gikt, njursvikt och gallsten. Den tar sig sedan till England där den blir omåttligt populär som njutningsdryck.
Själva namnet gin kommer från det nederländska ordet genever, som i sin tur kommer från latinets juniperus. Och ja, det är också namnet på ensläktet. Just enbär är som bekant den centrala ingrediensen i just gin.
Olika ginvarianter
Idag kryddar och smaksätter man gin med stor variation och uppfinningsrikedom. Citrus, koriander och angelikarot är dock några av de kryddor som är vanligast förekommande. Det finns också flera olika typer av gin, som till exempel London Dry Gin (en variant där man inte får addera kryddor eller sötning efter destilleringen), Plymouth Gin (får bara tillverkas i Plymouth i södra England) och Old Tom (som är en sötare och fylligare variant).
Här är tre bra sommargin till semesterns GT:s!
Gotlands Ginfabrik Dry Gin
-
- art nr 38063
- 500 ml
- 42.1%
- 359 kr
Gotlands Ginfabrik är ett relativt nystartat destilleri, de slog upp portarna 2021. De har sedan starten gått från klarhet till klarhet och gör spännande produkter med inspiration från det gotländska skafferiet. Den här, deras Dry Gin, balanserar snyggt på gränsen mellan det rent läskande och det kryddigt riviga. I doft och smak hittar du enbär, rosor, ingefära, korianderfrö och en hel massa citrus. Ren, elegant och stilig, och samtidigt med ett pepprigt bett i eftersmaken. Ligger i beställningssortimentet och mer än väl värd en beställning.
Stockholms Bränneri Pink Gin
-
- art nr 70583
- 500 ml
- 40%
- 329 kr
Pink Gin är en lika kul som somrig ginstil tycker jag. Här finns ginens typiska smakprofil, men med en lite rödbärigare touch. Stockholms Bränneri håller till på Södermalm i Stockholm och är alltid skickliga på att få till högst egna tolkningar av klassiska stilar, och så också här. Den här godingen är kryddad med bland annat enbär, rabarber och rosenblad. Både doft och smak karaktäriseras av härlig rödbärighet och inslag av såväl blodgrape som lime och rabarber. En gin som står väldigt bra på egna ben så en mix på en del gin och två delar tonic är prima.
Hernö Old Tom Gin
-
- art nr 30048
- 500 ml
- 43%
- 357 kr
Hernö Gin har du säkerligen hört talas om. Det här Härnösandsbaserade destilleriet har satt Sverige på världens ginkarta och tagit hem fler priser än man kan räkna. Och det mycket välförtjänt. Hernö har flera gin på den fasta hyllan men idag väljer vi den här. Old Tom är en sötare och fylligare ginvariant som börjar få en rejäl revival runt om i världen. I flaskan får du smaker av enbär, vanilj, koriander, svartpeppar och pomerans. Härligt fyllig munkänsla och med fin kryddighet i eftersmaken. God både att sippa på egen hand och att ha som bas i smakrika Gin & Tonics.
