Filosofen Ernst "Erni" Loosen från Mosel
Lästid: 4 minuter
Varje gång man får möjlighet att träffa Ernst ”Erni” Loosen blir man glad. Han är inte bara en av de drivande krafterna i Mosel utan också en av vinvärldens mest säregna och härliga karaktärer – som tagen ur en film med sitt yviga hår och sina runda glasögon. Vi hade honom nyligen på besök hos oss på Wine Table.
Familjens historia
Familjens egendom Weingut Dr Loosen ligger belägen mitt i centrala Mosel med Bernkasteler Lays branta fond i ryggen och floden bokstavligen ett stenkast utanför dörren. Här har Erni tillverkat enastående viner sedan i slutet av 80-talet, men familjens historia är lång och hans förfäder har varit verksamma i dalen i över 200 år. Det man slås av när man provar hans viner är deras precisa och kompromisslösa uttryck där känslan av ursprung och plats är helt central. Erni säger själv att vin är ett historiskt dokument där kulturell och regional information samlats i druvorna, precis vid en specifik tidpunkt, för att senare hällas upp och presenteras i ett glas. Vackert beskrivet tycker jag.
Redan tidigt bestämde sig Erni för att producera de bästa vinerna från de bästa lägena. Han gjorde en lång rad förändringar i vingårdarna och i vineriet för att kunna säkerställa att resultatet kunde nå sin fulla potential. Konstgödning kastades ut genom dörren och skördeuttaget fick sig en rejäl kapning – fokus skulle ligga på kvalitet och inte kvantitet. Mosel är dessutom unikt i sitt slag då vinlusen aldrig riktigt fått fäste här vilket innebär att många av vinrankorna fortfarande är planterade på sina ursprungliga rotstockar.
När Erni tog över verksamheten av sin far var det många närliggande vinbönder som planterat om sina vingårdar och ersatt rotstockarna med amerikanskt material, ett förhållningssätt som också Ernie förutsattes anamma. I stället såg han potentialen av de hundraåriga rankorna och valde att behålla vingårdarna som dom var och så fort något måste nyplanteras tar man sticklingar från det som redan växer i jorden.
Filosofen Ernst ”Erni” Loosen från Mosel
Ernis filosofi handlar också om att gå tillbaka i tiden. Han vill veta hur man arbetade förr och vad som var hemligheterna med gamla tiders viner. I ett av sina experiment (inspirerat av en text av Goethe) lät han ett fat av Wehlener Sonnenuhr 1981 ligga och vila med sin jäst i 30 år. Ett vin som enligt Erni märkligt nog verkade åldras baklänges – det blev liksom yngre och yngre ju längre tiden gick. Han menar att den moderna människan har tappat sin tid, att vi numera har teknologisk utrustning för att få det resultat vi behöver men att ingen har tid att vänta in storverk. Så det är precis det som Erni bestämt sig för att göra.
Andra platser och projekt
Projekten och experimenten är många och det ska bli spännande att få prova resultaten i framtiden. Givetvis är detta bara en liten del av Dr Loosens verksamhet och det huvudsakliga fokuset ligger på terroirdrivna viner med vingårdslägen i första rummet. Familjen har mark i några av Mosels mest kända ”erste lagen” där viner som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erderner Treppchen och Gracher Himmelreich är de självklara juvelerna. Här skiner ursprungen i flaskorna och de typiska och varierande uttrycken är helt självklara.
Även om Ernis hjärta och själ ligger i Mosel så har han också utvidgat sin verksamhet. Numera gör han även vin i Washington, Oregon och Pfalz, där den sistnämnde egendomen går under namnet Weingut Villa Wolf. Här fokuserar han på bland annat pinot noir som han beskriver som rieslingdruvans tvilling, då båda gillar svalklimat och är väldigt aromatiska i sin ungdom. Att de dessutom har stor lagringspotential är en annan av likheterna som han gärna framhåller.
Att få möjlighet att kika in i Ernies värld då och då är sannerligen en ynnest och med hans djupa kunskaper, stora provningserfarenhet och vilja att dela med sig lär man sig alltid något nytt. Jag väntar med spänning på de nya släpp som kommer framöver och under tiden får beställningssortimentet duga fint, men några flaskor Dr L har redan landat i vinkylen i sommarstugan där dom ska få mätta grannarnas gommar under semestern.
Dr L Riesling 2023
-
- art nr 7218
- 750 ml
- 10.5%
- 109 kr
Halvtorr Moselriesling i klassisk stil där balans mellan sötma och syra är perfekt. Smaken är ungdomlig med inslag av syrliga äpplen, melon, lime och saftiga piggelin-päron. Ett utmärkt vin om man bara vill läppja lite i solen eller som komplement till en asiatisk biffsallad med en gnutta sting.
