Veckans cocktail: Horse’s Neck

Horse’s Neck är en lättfixad cocktail som är enkel att leka med – välj styrka och spritsort utifrån eget tycke och smak! Andreas Grube visar dig hur enkelt du blandar ihop den.

Egentligen kännetecknas Horse’s Neck av en lång girlang av citronzest som garnering. Absolut snyggt och tjusigt, men det går givetvis lika bra med en helt vanlig liten skalbit och du tycker det är svårt med knivhanteringen.

Det roliga med den här drinken är också att det går att leka med vilken sprit du använder. Här kör jag ett klassiskt recept med bourbon som bas – men det går precis lika bra med skotsk eller irländsk whisky, cognac, eller varför inte mörk rom.

Ingredienser:
6 cl bourbon
12 cl ginger ale
Några stänk Angostura
Citronskal

Fyll upp ett valfritt glas med mycket is. Häll över spriten, toppa upp med ginger ale och rör om snabbt. Garnera med en lång remsa citronskal. Skål!