Boschendal Brut Chardonnay Pinot Noir

Boschendal ligger inbäddat i en av de mest pittoreska dalarna i Western Cape. Med en vinframställningstradition som sträcker sig 300 år bakåt i tiden, erbjuder Boschendal Wine viner som drar till sig vinälskare från hela världen.

Det välgjorda, vackert nyanserade mousserande vinet Boschendal Brut NV har en svårslagen charm där druvorna chardonnay 52 % och pinot noir 48 % tillverkas enligt konstens alla regler – methode cap classique. Vinet vilar i 24 månader på sin jästfällning innan degorgering. Resultatet är ett torrt, friskt och elegant vin med läskande mineraltoner och en fruktighet som drar mot solmogna gula plommon, krispigt äpple, mandelblom och citrus. Smaken är lång och insmickrande med läskande intensitet. Det här är en strålande match till nygrillade räkor med rostat bröd, citron och aioli.