Bar Ninja – Vinbar utan krångel
Härlig och livlig naturvinsbar mitt på Södermalm i Stockholm. Till Bar Ninja går man om och om igen för att träffa vänner, prova spännande viner på glas och njuta av stämningen och musiken.
Bar Ninja gör inte vin svårare än det behöver vara. Här finns varken traditionell vinlista eller glaslista – istället möts du av trevlig personal som gärna guidar dig genom det som finns öppet för tillfället. Vanligtvis finns runt tio viner på glas, i alla färger och stilar, så det finns något för alla smaker.
Vill du hellre beställa en flaska? Då är det bara att gå fram till baren och spana in väggen där flaskorna står uppradade med priset skrivet direkt på flaskan. Ibland behöver det inte vara mer komplicerat än så.
Passion för vin – från import till servering
Trots den avslappnade atmosfären och den personliga servicen tar Bar Ninja vinet på största allvar. Vinbaren öppnade våren 2022 av Niklas Jakobson, grundare av vinimportören Wine Trade. Här märks passionen för vin tydligt – flaskorna som öppnas är en blandning av viner från Wine Trade och andra likasinnade importörer.
Fokus ligger på naturliga och hållbara viner från både små, spännande producenter och välkända namn. För de som känner till Wine Trade sedan tidigare är det extra kul att veta att Bar Ninja ligger i deras tidigare kontorslokal.
Mat som matchar vinet på Bar Ninja
Det är inte bara vin som serveras. Här finns även en säsongsbetonad meny med smaker inspirerade från hela Europa. Rätterna är smakrika och välgjorda – perfekta att para ihop med vinlistans ständigt skiftande urval. Precis som med vinet ändras menyn ofta, och både vin och mat publiceras regelbundet på barens Instagram.
Avskalad miljö och somrig uteservering
Inredningen är enkel och avskalad, som resten av konceptet. Trästolar och betongväggar, men massor av planscher från diverse vinevent sätter färg på baren. På sommaren finns en rymlig uteservering utanför, men trots det är baren ofta full så kom i tid!
