ÄPPELFROSSA
Lästid: 1 minut
Det dignar mot högsäsong i äppelträdgårdarna. Krispigt, fruktsött, fylligt och syrligt. Rosé, körvänligt, iskallt och hip hoppigt. Vi har listat fem tjusiga drycker vars kärna vilar i äpplet.
Ingrid Rosé, Sverige, nr 11669, 99:90 kr
Äpplet Ingrid Marie i svalkande sensommarskrud. Solnedgångsrosa bubblor i lättgillad, äpplig stil. Perfekt njutning en solig eftermiddag under ett dignande äppelträd.
Svinaberga Äppelmust Ekologisk, nr 19003, 35 kr (alkoholfri)
På vägen ner mot havet i Kivik plockas äpplena till denna goda ekologiska, äppelmust. Fruktigt söt med pigg syra.
Skepparp Flaskjäst, Sverige, nr 1841, 86 kr
Läckert gyllene i all sin sötmogna, friska äpplighet. Det här lägger jag i korgen och tar med till bryggan, tillsammans med en surdegsbaguette, gott smör och en fin bit hårdost.
Brännland Iscider 2018, Sverige, nr 2918, 249 kr
Cool cider vars must har koncentrerats genom den norrländska vinterkylan. Det varma året 2018 gav vacker mognad vilken briljerar här genom stor koncentration och läcker sötma balanserad av vinterkrispig syra. Njut som aperitif till ost eller till fruktiga desserter.
Decideret Hip-Hop, Danmark, nr 11864, 179 kr
Spontanjäst och torrhumlad cider på äpplen från den Danska Fyn. Torr, syrligt frisk cider i mysigt pärlande stil. Det här är ett bättre samarbete mellan Decideret och bryggeriet To Øl som själva säger – It takes two to tango. But it takes To Øl to hip-hop.
