Någonting att dricka? Med Elin Af Klintberg!

Det är fredag idag och du ska kicka igång en händelserik helg, vilken dryck får dig på sprudlande humör?
– En iskall Boston Sour med vispad äggvita får mig alltid på riktigt bra humör. Som godast att dricka i köket en timme innan fredagsmiddagen med en skål parmesanchips väldig nära högerhanden. Soundtrack: Emma Peters.

Om du fick dela en flaska med vem du ville – vem och vad, nu levande eller historisk person?
– Då skulle jag dela en flaska DRC Domaine de la Romanée-Conti Grand Cru med Edit Piaf.

“Mitt 18-åriga jag skulle aldrig njuta av en Old Fashioned på samma sätt som jag gör idag”

Vad är den största fördomen folk har om dig?
– Att jag är en tough cookie, egentligen är jag väldigt mjuk.

Hur följer du mat- och dryckestrender?
– Min byrå producerar magasinet In Vino för Munskänkarna vilket gör att jag har möjlighet att följa med i vad som händer i branschen. Privat är min smak mycket mindre sofistikerad. Jag är absolut ingen foodie som går igång på menyer som pågår i en evighet med pretentiösa rätter man inte blir mätt av. Gillar enkel och mumsig mat lagad med mycket kärlek, en riktig bra burgare är till exempel svårslaget. Just nu är det tydligen hett att dricka Sherry till mat, men det ger jag inte mycket för.

En trip down the memory lane. Vad skulle tonåriga Elin inte dricka som Du gärna dricker idag och vice versa?
– Standardvinet för mig i tonåren var California White, eller CW som vi sa på den tiden, minns att en flaska kostade 42 kronor på bolaget. Tror att jag skulle ha väldigt svårt att få ned den idag. Mitt 18-åriga jag skulle aldrig njuta av en Old Fashioned på samma sätt som jag gör idag.

Bästa vinbar i Stockholm och dito i världen?
– I Stockholm går jag gärna till Tyge & Sessil även om jag egentligen inte är så mycket för naturvin. Men det är något med nyfikenheten bland dem som jobbar i baren, de kan sälja på mig precis vad som helt. Annars är jag en sucker för Franks Wine Bar i Brooklyn.

Vilka är dina favoritdrycker, ge oss en av varje av följande:

Öl? – Chimay som bryggs av trappistmunkar i klostret Notre Dame de Scourmont.
Vin? – Ojai Santa Barbara 2019.
Sprit? – Tequila.
Cocktail? – En väl balanserad GT med mycket gurka och svartpeppar.
Raggargrogg? – Rom & Cola.
Festivalbål? – Riesling, fläderblomssaft och sodavatten.
Återställare? – Dubbel Resorb, Alvedon och Clear Eyes.

Favoritdruva, favoritregion och favoritvin(stil)?
– Pinot Noir från USA, Alto Adige i Italien, Châteauneuf-du-Pape.

Vad bjuder du på för att fira att något stort har hänt?
– Då finns det nästan bara Champagne för mig. Känslan av att dricka två snabba glas på fastande mage är svårslagen.

Vilket är ditt husvin hemma? 
– Just nu är husvinet Adulation Pinot Noir 2019.

“vi snapsade Tequila som det inte fanns någon morgondag”

Bästa mat och dryckeskombo du vet?
– Barolo och en mumsig svamprisotto en grå och kylig novemberkväll.

En annan matchning du avfärdar och som verkligen är överskattad?
– Champagne och ostron (men det kan ju i och för sig ha att göra med att jag får kväljningar av ostron).

Vilken dryck lyfter vilken fest som helst?
– Tequila. Varje år i slutet av augusti har jag och min man en stor kräftskiva med olika teman för kompiskretsen. När vi körde mexikanskt tema spelade Stockholms bästa Mariachi-band och vi snapsade Tequila som det inte fanns någon morgondag – och den festen spårade verkligen ut (på ett kul sätt).

Vinupplevelse, oavsett vad och var eller dyr etikett på ett fancy ställe?
– På terrassen i den lilla bergsby i Provence där jag tillbringar varje sommar. Där dricker jag rosévin och allra helst Tuilé de Saint Jeannet från en ljuvlig liten vingård i närheten.

Om man vill ta en spontanare med Elin Af Klintberg, var hittar man dig allra säkrast?
– Just nu nersjunken i en soffa på Soho House i Stockholm. Kom dit! Jag skriver upp dig i receptionen!

 

Fakta om Elin Af KLintberg

Bor: I 20-talsvilla villa på Lidingö.

Familj: Make Robert och en himla massa ungar. Dessutom en jättesläkt som jag träffar så ofta det bara går.

Gör: Driver contentbyrån Klintberg Niléhn sedan tio år tillbaka som förra året korades till Årets byrå, skriver krönikor i SvD Perfect Guide och pratar i podcasten Krönikörerna.

Aktuell med: Den nystartade podcasten Krönikörerna där jag och Hugo Rehnberg samtidsspanar om livet runt 40. Personligt, självupptaget och förhoppningsvis kul och allmängiltigt.

Känd som: Skribent och grundare av contentbyrån Klintberg Niléhn.

Kul kuriosa: Varit med i Karaoke-SM, en jäkel på pingis, salladsdressing och GT.