Nyprovat – tillfälligt sortiment 19 januari

Moseladresserat från riktigt gamla vinstockar där några till och med är oympade och växer på sin egen rotstock. Något som är mycket ovanligt i Europa efter vinlusens ödeläggande framfart i slutet av 1800-talet. Frisk gulfruktig riesling med sirlig mineralitet, stendammig och grusig, viss reduktion har även gett en rökighet av knallpulver. Gul stenfrukt, persika och päron i hög syra balanserat med värmande frukt och örter i avslutet. (Wine Stain, 1794 fl.)

Kärt återseende av begåvade Katharinas naturliga riesling på hyllan, ännu i en fyndstämplad prisbild och med många flaskor. Ren gulfruktig nos, stenfruktig och aromatisk av citrus och päron. Stram tät och syrlig, läskande frisk och piggt i lång mineralisk koncentration. Ett riktigt toppvin för pengarna. (Backman Vinhandel, 7200 fl.)

Ekologiskt chardonnay från Pfalz odlad enligt biodynamiska principer. Reduktiv nos, gulfruktig med nötter och örter. Läskande frisk syra, fyllig och komplex, tät och torr med generös frukt, nötter och snygga fat som påminner inte så lite om burgundiska vita diton. Jag hoppas verkligen att den här träden håller i sig och visar framtiden för tysk chardonnay. (Pompette, 600 fl.)

Kul med ännu kvalitativt vitt av tysk chardonnay, denna gången från Rheinhessen. Reduktiv inledning med toner av knallpulver och stenkross. Hög skarp syra, fyllig kropp och energisk mineralitet, sälta och gul frukt, ananas, kokos, vanilj, tät stram, tight med tanninigt grepp. Ett energiskt och fokuserat komplex vin, stort och snyggt. Ekologiskt av bröderna Tobias och Björn Knewitz. (Ward Wines 3000 fl.)

Ekologisk riesling från högintressant producent, framdrivet av Ingrid Groiss som för vidare familjens stolta vinmakartradition med fullständigt fokus på terroir och hållbart jordbruk. Sötfrisk koncentration i den syrliga frukten. Hög syra, tight, fylligt och energisk, stort och kraftfullt. Första gången vi ser hennes riesling i Sverige, tidigare har vi enbart njutit av hennes Grüner veltliner och det var inte heller så pjåkigt må jag säga. (Spring Wines, 480 fl.)

Från en familjegård i Loiredalen en nyanserad och aromatisk sauvignon Blanc helt i linje med vad Sancerre stått och står för. Gröngul frukt, torrt mineraliskt och saltigt, med toner av svartvinbärsblad och fläder, kiwi och aromatiska örter i ett läskande friskt och tvärtorrt avslut med skyhög syra. (Granqvist Beverage House, 2400 fl.)

Ekologiskt från klassisk Chablisproducent och toppläget Montmain. Inledande reduktiv nos, krutig och rökig av flinta och krita, läskande frisk mineralisk syra med lätt sälta. Ännu purung, syrlig och lätt outvecklad men det här är för källaren och en ståtlig framtid. (Tryffelvinet, 1180 fl.)

Favoritproducent i södra Bourgogne med vin som fortfarande går att betala för. Exotisk frukt, vanilj och kokos. Stramt och återhållet i snygg balans mellan syra, tät fyllig och fet textur, sälta och mineralitet, vidare komplexitet och en översköljande dusch av honung, bivax, gul stenfrukt, citrus, äpple, vanilj, brynt smör och hasselnötter. Stort strukturerat och maffigt gott i fullständig balans. (Tryffelsvinet, 7200 fl.)

Stellenbosch är adressen och med den kommert klassisk mörkgul chardo-frukt, lätt parfymerat, syrligt med örter och kryddor som julkryddor och nejlika. Rostade fat, grillad citron och exotisk frukt. Stort och svullet, men gillar man den stilen är det ett kap. (Wicked Wine, 3600 fl.)

Spännande och relativt ungt vineri som drivs av äkta paret vinmakare Matt Thomson och Master of Wine Sophie Parker-Thomas. Även vinet är spännande med inledande lätt reduktion, vanilj, kokos, nötter i en rökig mineralitet med tät fet textur, kraftfull med elegans i en finish som även bjuder stram och tät hög syra och läskande mineralitet. (Wine Affair, 600 fl.)

Ekologisk pinot noir från Burgenland, med en tydligt reduktiv inledning. Heinrich jobbar efter biodynamiska metoder med Demetercertifiering. Glaskork i sann Österrikisk anda, fullödig regional druvtypicitet, tydligt ursprung och stor drickglädje. Otroligt prisvärt! (Lively Wines, 6000 fl.)

Volatil inledning med syrlig frukt i vad namnet antyder, en rebellisk och utmanande stil. Lingonsyrligt med örter och lätt spritsig med syrlig skyhög syra och tuggiga tanniner. Lätt stökigt, lite i ofas och något obalanserat men ett kul vin från en av Serbiens absolut största och mest namnkunniga vinvisionärer. (Wine Waves, 1200 fl.)

Vacqueyras i södra Rhônedalen är platsen för ett gammalt katolskt kloster med anor från tidigt 1300-tal. Husvinsalert på grund av kvalitet kontra pris. Mörka körsbär, viol, lakrits, kaffe, kakao, oliver och svartpeppar i en läskande frisk och koncentrerad eftersmak. (Giertz Vinimport, 15000 fl.)

Malbec eller mall-bläck från Cahors, rejält svartfruktig, med toner av, just bläck och svarta oliver. Saftigt läskande fruktig syra möter tvärtorra grusiga tanniner i ett mörklila och svartfruktigt avslut, enkel men välstrukturerad. Matthieu Cosse och Catherine Maisonneuve driver gården enligt ekologiska och biodynamiska principer. (Vintrio Wine, 1800 fl.)

Hundraprocentig mondeuse från Fabiens gårdar i Savoie, just denna vingård planterad 1952 vilket gett namnet till vinet. Syrligt och friskt med florala blommiga inslag, tranbär och lingon i en stram tight struktur. Hög syra av blåbär, svartvinbär, björnbär och örter, grusiga tanniner och mineraliskt avslut. Låt gärna vinet vädra en stund eller lagras för att tygla den något överförfriskade syrligheten. (Johan Lidby Vinhandel, 840 fl.)

En blend av ekologiskt odlade druvor från Côtes du Rhône med tydliga markörer för druvorna och marken de vuxit upp ur. Rödbärig och örtig, tät och kraftfull med hallon, lakrits, örter, lavendel, lagerblad och fänkål i ett bittercitrusljuvligt expressivt komplext avslut. Från familjeproducent med ekologiska förtecken och principer i vingårdarna. (Hermansson & Co, 6000 fl.)

Ännu ett ekovin från södra Rhône, men med Gigondas som adress och hantverk av Benjamin Gras outtröttliga jakt på den flyktiga skuggzonen mellan elegans och rustik aromatik. Syrligt mörkt rödbärigt med örter, mogen frukt, köksörter, viol och lavendel, torrt stramt med läskande syra och frukt i fin balans. Ett riktigt pangvin! (Johan Lidby Vinhandel, 360 fl.)

Från Piemontes böljande kullar och dalar ett nyfunnet hipstervin för den som vill vara med i matchen. Klassiskt med tjära, rosor, viol och spritade körsbär, floralt örtig. Avslutet syrligt med täta, torra, strama tanniner och viss fatmognad. (Verum Vinum, 2100 fl.)

Från byn Radda i Toscana där vinets vagga för sangiovese förvaltas av familjen Lanza genom ekologiska och biodynamiska odlingsprinciper. Mörkfruktig körsbärsnos, tät, tight och stram med kraftfull smak av mogna körsbär och stenig mineralitet, jord och blod och en massa energier som lyfter både vinet och mitt humör. (Tryffelsvinet, 7500 fl.)

Ytterligare ett vin från Lanzas Poggerino, den här gången vinifierat och lagrad på betongägg vilket gett en renare och rustikare stil. Körsbärsfruktig, tight, stram och mineraliskt grusig med ren frukt, läskande syra med klara körsbär och torra gröna örter i avslutet. (Tryffelsvinet, 1080 fl.)

Klassisk och ekologisk/biodynamisk sangiovese med hjärtat i Gaiole och med otrolig ursprungstydlighet. Körsbärsfruktig och örtig med tight stramt hög syra, läskande mineralitet, köksörter, järn, jord och blod. Otroligt vackert och rörande när man som jag älskar den här stilen av tydlig sangiovesefrukt med tydlig adress, detta till trots att vingården inte drivs av lokala italienare. (Pompette, 3600 fl.)

Ett mer noga utvalt vin från specifika lägen, äldre stockat, tydliga urval och lägre uttag, och dessutom med längre lagringstid, utgör Gran Selezione. Fullödig sangiovese-aromatik i nosen, rökig mineralitet och svarta spritade körsbär. Stort, fylligt och energiskt med tydlig jordkaraktär i mineraliteten och vilda gröna örter i avslutet. Riecine odlar enligt ekologiksa och biodynamiska principer. (Pompette, 360 fl.)

Spännande nyhet från klassiska Rioja med mindre klassisk touch. Mjuk mörkbärig med tighta tuggiga tanniner, fyllig kropp och vanilj. Tight och stramt, lång ihärdig frisk svartbärig smak med inslag av valnöt och mandel i avslutet. Bideona namnger sina viner efter byarna rankorna växer i, ett nytt grepp och en ny stil i Rioja, som tillämpas på många andra vinodlande platser, exempelvis i Bourgogne. (Vitis Wines, 1800 fl.)

Tinto fino från Ribera del Duero. Flirtig aromatik av mörkt röda mogna bär, läder, tobak, kaffe, choklad, grafit, blyerts. Torra stram tannier, frisk syra och ännu ungt. (Viña Española, 2700 fl.)

Med ursprung Stellenbosch en urtjusig och läskande frisk syrah med en nypa mourvédre. Körsbärsfruktig nos med lätt rökig karaktär, svettig sadel, ceder, chark och svartpeppar. Stort maffigt och koncentrerat, mörkfrukig med hög syra och charmig energi och strama men välintegrerade tanniner från ett nordläge på ca 150-200 meters höjd i Helderberg där temperaturen skiljer sig mycket, mellan kall natt och varm dag, vilket inom vinvärlden anses som ett ultimat förhållande. (Quaffable Wines, 5400 fl.)