Sött månadsslut
Drottningsylt, morotskaka, banana toffee eller crème brûlée? Månadens sista ölsläpp bjuder extra allt. Sanna har plockat ut fem öl, där somliga underlättar dessertpreppen och där samtliga vidgar dina ölvyer.
Garden of Sweden från To Øl, Belgien, nr 11211, 30:90 kr, 33 cl, 6,4%
Fruktig IPA med inspiration hämtad från svensk drottningsylt vilket gett namnet ”Garden of Sweden”. Fruktighet från hallon och blåbär korsas med citrusfrisk mosaic-humle och ger ett smakintensivt öl med pigg humlebeska.
Pleroma Berry Blend Crème Brûlée Sour från Omnipollo, Belgien, nr 11177 , 50:90 kr, 33 cl, 6%
Crème Brûlée tänker du. God öl tänker fantombryggare Henok Fentie och transporterar smakerna på sitt alldeles egna vis. Detta blev en syrlig ale med massor av frisk hallonfrukt, knäckig vanilj och rund liten sötma. Kanske inte precis som desserten, men ganska nära.
Eternal Dankness från Beerbliotek, Sverige, nr 11130, 38:90 kr, 33 cl, 9,5%
Beerbliotek må ha skippat frukten denna gång (till skillnad från de andra ölen här), men går istället all in på humle i sin återkommande festivalöl som årligen lanseras till All in Brewing-festivalen (och som denna gång släpps på bolaget). En rejält humlad ipa som ger en närmast krämig textur med mycket karaktär från både humle och malt.
Extends Carrot Cake Edition från Nerdbrewing, Sverige, nr 11164, 79:90 kr, 33 cl, 11,5%
Ett kolsvart öl som doftar precis som morotskaka. Knasigt? Ja kanske. Gott? Verkligen. Krämig stout med stor smak och försiktigt sött slut som bjuder både på kanel och kardemumma. Synnerligen lättfixad dessert, dela på flera.
Banana Toffee Chocolate från Dugges Bryggeri, Sverige, nr 11504, 50 kr, 33 cl, 11,5%
När Dugges tar i så de spricker hamnar banan, toffée och choklad i imperial stout-smeten. Resultatet banana skid ölifierad med krämig malttextur och ljuv stoutsötma. Detta också ett utmärkt dessertsubstitut.
