Vintips – tre bra riesling att beställa
Lästid: 4 minuter
Visst finns det gott om viner i det fasta sortimentet för oss som älskar riesling. Men några av de verkliga guldkornen hittar du istället i beställningssortimentet. Här tipsar Andreas Grube om tre viner som är mer än värda en beställning!
Älskar du riesling? Vill du upptäcka några nya, riktigt bra viner? Då har du kommit rätt! Här bjuder vi nämligen på tre bra riesling att beställa. Riesling är en väldigt kär druva både för oss svenskar, men också internationellt. Det är knappast svårt att förstå varför: Kombinationen av smakrik frukt, citrus och sjungande syra är lätt att gilla. Och att riesling dessutom är strålande matvänligt gör knappast saken sämre.
Systembolagets beställningssortiment är alltid en sann guldgruva när man är sugen på bra viner med det där lilla extra, oavsett färg och stil. Men för vanliga konsumenter kan det ibland vara svårt att veta vilka viner man ska satsa på, för det är ju inte roligt att köpa grisen i säcken. Wine Tables Andreas Grube provar regelbundet igenom beställningsutbudet och hjälper dig att hitta rätt i floden av viner.
Här nedan serveras tre riktigt bra riesling från klassisk mark – två stycken från Tyskland och en från Österrike. Alla tre högkvalitativa och mer än prisvärda.
Njut vinerna precis som de är rakt upp och ner om du känner för det – riesling är klockrena vårviner helt på egen hand. Att matcha ihop dem med våriga primörer är annars skolboksexempel på lyckade kombinationer. Givets sitter det också perfekt med färska skaldjur, fisk, kyckling och lite matigare sallader.
Bassermann-Jordan Riesling Trocken 2024
-
- art nr 79332
- 750 ml
- 11.5%
- 169 kr
Den här producenten är en av mina verkliga favoriter. Här befinner vi oss i Pfalz, och domänen har varit verksamma ända sedan 1718. Balansen mellan traditioner och nytänkande är något av husets signum och idag räknas man, med rätta, till ett av Pfalz allra bästa. Själva vinet bjuder på bra driv med fin koncentration, frisk syra och en lätt stenig mineralton. I doft och smak hittar du också mogna päron, gröna äpplen och gott om citrus. Riktigt härligt vin med den där kombinationen av stram friskhet och lätt solmogen känsla. Kan utan problem sparas i bra många år, men vinet är samtidigt tillgängligt och drickredo redan idag. Väldigt mycket vin för den här prislappen.
Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling 2023
-
- art nr 50317
- 750 ml
- 11.5%
- 179 kr
Markus Molitor driver sedan 1984 familjens egendom i Mosel. Idag räknas han som en av regionens mest ikoniska och kultförklarade vinmakare. Inte bara har han vunnit konsumenternas hjärtan med sina precisa viner, han har också tagit emot mängder av utmärkelser genom åren. Vinet då? Jo, en läskande dröm att fukta strupen med. Här finns gott om graperukt, limezest, gröna äpplen och lite krusbär, men också en härlig rondör i frukten. Vinet har dessutom lagrats en tid på son jästfällning, vilket ger en behaglig munkänsla. Alkoholen ligger på 11,5 procent och syran är lång och sammanhållande. Såklart drömgott till våriga primörer som sparris, men också till de färska skaldjuren.
Rabl Riesling Langenlois 2023
-
- art nr 70629
- 750 ml
- 12.5%
- 161 kr
Österrike förknippas väl framför allt med grüner veltliner vad gäller vita viner, men landet producerar också lysande bra riesling. Som här. Weingut Rabl håller hus i Kamptal, väster om Wien, och här gör man vin allt sedan 1750-talet. Det är dock från och med andra halvan av 1900-talet som den moderna eran startades och idag är man ett välkänt namn i hela vinvärlden. I glaset här får du generöst med både gröna och gula äpplen, tillsammans med aningen nektarin. Här finns också gott om färsk citrus och i eftersmaken växer en läskande mineralitet fram. Skolboksexempel på vilken kvalitet Österrike kan producera på druvan.
